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吃飯還能清腸消水腫!用電子鍋做出超越糙米的酵素飯
酵素玄米可彌補糙米的缺點,例如獨特氣味、不好消化等。使用電子鍋就能輕鬆製作酵素玄米,而且無論是味道還是健康效果都很出眾。
2021-03-02
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疫情時代居家飲食:兼顧營養、方便的秘訣是?
疫情期間除了勤洗手、戴口罩來預防病毒入侵,維持健康絕對是防守關鍵。怎樣打造健康體魄?正確飲食、運動、生活作息三大面向不可或缺。飲食是人體基本所需,但現代人⋯⋯
2021-03-02
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養腸強免疫三寶,牛蒡通通有!提升免疫力別錯過這些食物
在生活中均衡攝取蔬菜、肉、魚、發酵食品等是很重要的,多方攝取不同的食材,才能夠讓各食材相得益彰,共同提高免疫力。
2021-02-18
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吃錯纖維反而造成便秘!專家:這3類食物化解便祕比海帶更好
不論健康或是瘦身,膳食纖維都是必要的營養素,雖然許多人都知道膳食纖維幫助消化,但令人意外的是,有時候便秘的原因,也可能是膳食纖維吃太多。
2021-02-17
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減糖更要吃好醣:一招輕鬆攝取優質澱粉、膳食纖維
現代人愛喝飲料、吃甜食,攝取沒養分卻空有熱量的大量糖分,健康也受到影響,減糖因此成為健康潮流,連帶使白米飯、白吐司、米粉、麵條等精緻澱粉也成為民眾公敵⋯⋯
2021-02-01
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翼豆又叫楊桃豆,營養三高「高纖、高鐵、高鈣」鮮脆美味
翼豆,又稱四稜豆、羊角豆、楊桃豆、龍豆。翼豆營養豐富,是優質的植物性蛋白質來源,更含有膳食纖維、鐵、鉀、鎂、鈣等,有助維持心臟功能、強健骨骼及舒緩神經。
2021-01-21
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生薑抗氧化力勝過多數蔬果!嫩薑、老薑哪個營養多?營養師解答
秋冬之後,許多民眾會吃薑來防寒,近日便有民眾大嗑熱騰騰的薑母鴨來補身。薑的好處多多,衛福部南投醫院中醫師及營養師來說明薑對人體的好處。
2020-12-07
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全美最佳醫生:最值得推薦的便秘治療:1天4g快速清除宿便
隨著對人體機制研究的進步,近年來,膳食纖維攝取減少,已經被歸列為罹患大腸癌、冠狀動脈疾病、糖尿病等疾病的原因之一,並和五大營養素並列,被稱為第六大營養素。
2020-11-26
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乳癌機率降35%!韓國研究:快把白米飯換這碗
乳癌名列國人第四大癌症死因,除了定期檢查外,正確的飲食觀念,也能夠有效預防乳癌發生。最近韓國研究更發現,只要把白米飯換成雜糧飯,就能將乳癌風險減少超過三分之一。
2020-11-06
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高粱不只能釀酒,也能顧脾胃助消化!2吃法一次攝取12種營養
提起高粱,大家最先想到的應該就是鼎鼎有名的金門高粱酒吧!其實高粱也是很多白酒的主要原料,但是可別以為它只能釀酒,那就大錯特錯了。
2020-11-05
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