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為何蔬食讓阿婆血糖爆表？醫：弄懂減肥關鍵10件小事
為何蔬食讓阿婆血糖爆表？醫：弄懂減肥關鍵10件小事到底怎麼吃才會變瘦？吃素、吃蔬菜、喝果汁、吃很少還是會胖？醫師告訴您減肥的關鍵10件事，正確飲食吃對了才能保持身材、增進健康、不怕肥胖！
2018-03-05
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吃素補了纖維缺了7種營養...營養師教你輕鬆補足
吃素補了纖維缺了7種營養...營養師教你輕鬆補足素食對健康有多重好處，纖維、植化素、維生素C的攝取量會較多，鉀、鎂等營養素，食物營養密度一般也比葷食好。但容易缺乏蛋白質、鐵質、鈣質，營養師這樣輕鬆補充營養均衡
2018-01-10
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為什麼都吃素了，膽固醇還是會超標？
為什麼都吃素了，膽固醇還是會超標？膽固醇指數過高會增加心血管疾病的風險，為了降低膽固醇很多人開始留意起飲食，並盡量減少富含膽固醇食物的攝取。
2017-10-05
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除了缺鐵，B12不足也會貧血！多吃海苔、菠菜能預防
除了缺鐵，B12不足也會貧血！多吃海苔、菠菜能預防維生素B12有助於維持腦神經系統健全以及造血功能正常運作。平日吃蛋奶素者，建議每日補充一顆蛋，2杯牛奶加上紫菜和海苔，也要多吃菠菜、花椰菜、海苔、菇類等補充葉酸
2017-04-15
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吃素易缺鐵、骨鬆？食療專家推薦8種好素食吃出健康
吃素易缺鐵、骨鬆？食療專家推薦8種好素食吃出健康【早安健康／王明勇（食療養生專家）】素食可能缺乏某些重要營養素，多吃八種好素食補充各種營養：地瓜、大豆、優酪乳、香菜、花椰菜、草莓、木瓜、麥芽。
2016-10-21
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吃素真能減重降膽固醇！只要避開4大肥胖地雷
吃素真能減重降膽固醇！只要避開4大肥胖地雷【早安健康／劉博仁（醫師、營養醫學專家）】曾有一位女性患者前來諮詢減重時很無奈地跟我說，她為了減重都改吃素一年多了，為何體重還是減不下來？ 吃素其實好處多多，可...
2016-06-14
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愈吃愈胖？燕麥、蓮藕怎麼吃才能真正控血糖又減重
愈吃愈胖？燕麥、蓮藕怎麼吃才能真正控血糖又減重【早安健康／蘇妍臣營養師】「營養師，你跟我媽媽說，不要再吃素了！愈吃愈沒體力！」王先生才剛把老媽媽安頓好，立刻揚聲抗議！ 「那王媽媽平常都吃些什麼？」 「她早上...
2016-03-11
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紅豆排毒、黑豆解便秘、更年期多吃毛豆！
紅豆排毒、黑豆解便秘、更年期多吃毛豆！【早安健康精選書摘】豆麵製品佔素食類大宗 豆類食物和豆製品是素食中的主要食材之一，不僅可以提供人體豐富的蛋白質、維他命等營養素，還具有食療作用，對症食用有益健康...
2015-10-08
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魚翅瓜預防糖尿病、降膽固醇！這樣吃更養生
魚翅瓜預防糖尿病、降膽固醇！這樣吃更養生【早安健康／楊涵茹編譯】吃素養生，研究指出合理的健康素食能減少膽固醇或飽和脂肪酸攝取量，降低心血管疾病發生率及罹癌機率。對於素食容易導致的維生素B12或鈣、鐵不...
2015-09-11
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腹部氣血通暢不怕便秘！黑豆、香蕉等15種潤腸食物
腹部氣血通暢不怕便秘！黑豆、香蕉等15種潤腸食物【早安健康精選書摘】素食與腸道保健 近年流行保健的「三通」理念，即血通、氣通、便通。其中便通是指保持消化道通暢，預防便祕。便祕的成因有多方面，包括飲食、起居、情...
2015-09-09
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