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白蘿蔔泥洗蚵仔最好！除腥殺菌4招也不怕縮水
白蘿蔔泥洗蚵仔最好！除腥殺菌4招也不怕縮水【早安健康／張維庭編譯】有著「海裡的牛奶」之稱的牡蠣富含極高營養價值，可補充人體必須礦物質鋅、血基質以及牛磺酸等各種營養。透過鹽水清洗不縮水、白蘿蔔泥除髒污、加
2017-01-23
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一吐為快！蛤蜊10分鐘快速吐沙
一吐為快！蛤蜊10分鐘快速吐沙
2016-12-16
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掉髮、口腔發炎恐是貧血！含鐵食物加這個，吸收率大增
掉髮、口腔發炎恐是貧血！含鐵食物加這個，吸收率大增【早安健康編輯部／編譯】容易感到疲倦、注意力不集中、體力減退，容易暈眩、肩膀僵硬，甚至有掉髮、舌頭疼痛發炎等現象，有可能是貧血惹的禍！
2016-12-08
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防神經退化、阿茲海默症！不只護眼的「超級維生素」
防神經退化、阿茲海默症！不只護眼的「超級維生素」【早安健康／林昕潔整理編輯】小小的海藻，也能夠保護腦細胞、防止記憶流失？健康媒體《NaturalHealth365.com》報導指出，許多研究顯示，海藻中的關鍵...
2016-08-23
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雞胸肉普林比牛肉高！2招健康吃，預防痛風超簡單
雞胸肉普林比牛肉高！2招健康吃，預防痛風超簡單【早安健康／林明慧編譯】痛風，自古在西洋就被稱作「惡魔的一咬」，其疼痛程度讓人聞之色變，而且在30歲以上的成年男性中，每3人就有1人是罹患痛風的高危險群。  什...
2016-04-05
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趕跑失眠又抗老！超鮮美味噌海鮮鍋這樣煮
趕跑失眠又抗老！超鮮美味噌海鮮鍋這樣煮【早安健康／Amanda生活美食料理】煮一鍋美味海鮮湯一點也不困難，準備的食材只要多樣根本不須再花時間熬高湯，料理新手也能輕鬆完成，基本上要失敗非常困難...
2016-03-17
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大骨湯真補鈣？毒物科主任：洋蔥可替代，3招遠離毒害
大骨湯真補鈣？毒物科主任：洋蔥可替代，3招遠離毒害【早安健康／林口長庚腎臟系臨床毒物科主任顏宗海】 鉛進入人體，易導致不孕、兒童過動 含鉛水管、含汞生魚片、含鎘香菸⋯⋯，生活裡的金屬無所不在，對人體產生影響。怎...
2016-02-16
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吃蝦過敏是因為化學藥劑！這樣挑蝦保存不怕傷肝腎
吃蝦過敏是因為化學藥劑！這樣挑蝦保存不怕傷肝腎【早安健康／潘懷宗（藥理所教授）】紅色天使─蝦子 食材特性 甘甜鮮美的蝦子讓人垂涎欲滴，它的營養價值也很高，含有低脂肪、低卡路里的高品質蛋白質，以及大量的微量元...
2015-12-30
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5成國人缺碘！昆布湯4飲食原則遠離甲狀腺腫大
5成國人缺碘！昆布湯4飲食原則遠離甲狀腺腫大【早安健康】大人沒精神、莫名發胖又怕冷；家中孩子長不高，新生兒認知發展遲緩，如果你有這些問題，當心是全家「缺碘」惹的禍！ 「碘」是人體維持甲狀腺素的重要物質，也...
2015-12-15
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10分鐘海鮮大餐上桌：紙蒸清酒蛤蜊、檸檬奶油鮭魚
10分鐘海鮮大餐上桌：紙蒸清酒蛤蜊、檸檬奶油鮭魚【早安健康精選書摘】誰說一個平底鍋只能做一道菜？只要掌握「紙蒸」技巧，一個平底鍋也能同時變出兩道菜。首先，將蛤蜊和所有食材、調味料，使用烘焙紙完全密封，在蒸煮蛤...
2015-09-02
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