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空腹吃水果好？飯後不能吃？聽聽專家怎麼說
【早安健康／台大醫學院生物化學暨分子生物學研究所名譽教授黃伯超，台北護理學院副教授游素玲】國內網路流傳著「空腹吃水果」的訊息，內容大致說：水果的消化速度最快，假...
2015-04-14
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過多糖如毒品！明星御用營養師親傳美麗飲食心法
【早安健康／徐右祐整理】從現在化妝品、保養品、整形的龐大市場，就可看出現代人對「美」的需求越來越大，也越來越多人開始進行適量的運動，讓身體變得健康又美麗。其實，...
2015-04-02
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鳳梨的維生素C是蘋果的5倍
【好水果】鳳梨的維生素 C 是蘋果的 5 倍~ 一年四季都能見到的鳳梨，營養好豐富！不僅維生素 C 含量是蘋果的 5 倍；維生素 B1 能消除疲勞、增進食慾；「...
2015-03-23
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蘋果會釋放乙烯讓蔬果熟成，最好單獨保存
【生活撇步】買回家的香蕉還很綠時，只要跟蘋果放在一起，很快就熟囉！ 因為蘋果會釋放『乙烯』，幫助蔬果熟成，如果不想要蔬菜水果太熟，記得別跟蘋果放在一起！ →蘋果...
2015-03-23
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水果剝皮前先清洗，農藥不下肚
【農藥88】飯後會吃水果嗎？ 需要剝皮的水果，像是香蕉、或橘子，最好先洗過再剝皮，因為手被污染再拿果肉，反而容易吃下更多農藥。 →這樣洗超NG！4種你一定用過的...
2015-03-05
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藥補不如酵素補！酵素打造抗敏好體質
【早安健康編輯部】酵素是一種蛋白質，它能將食物分子分解至最小單位，像是胺基酸、小胜肽、脂肪酸等。很多過敏原屬於蛋白質分子，而酵素可將它分解成較無過敏的小胜肽或是...
2015-02-26
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這樣處理副食品，好吃營養又不怕過敏
【早安健康精選書摘】副食品到底應該提供寶寶哪些營養成分，為成長打好底子呢？在回答這個問題前，我們先來了解，如果寶寶不吃副食品，一直喝ㄋㄟㄋㄟ，將會有什麼影響？奶...
2015-02-02
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寶寶不過敏！超人氣嬰幼兒副食專家的天然配方，3步驟DIY
【早安健康精選書摘】5個月以上的寶寶，如果沒有嚴重的過敏或其他狀況，就可以開始嘗試副食品，由流質食物漸漸進入半流質了。這個階段，主食還是母奶或配方奶，副食品只是...
2015-01-30
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芭樂果皮維生素C含量比果肉高，連皮吃更營養
過年吃很多嗎？記得多吃點水果喔 (^_−) 珍珠芭樂果皮所含的維生素C、酚類化合物含量都比果肉和芭樂籽還要高，連皮吃，更營養！ 在家就可以做的果乾烘焙DIY：h...
2015-01-07
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酸橘子放陰涼處保存，增加甜度
喜歡吃甜橘子的請按讚 o(^▽^)o 橘子放在箱子裡，打開封口，擺在通風陰涼處保存，就可以增加橘子的甜度噢。 另外，橘子也不需要放冰箱保存，以免水分被冰箱吸走，...
2015-01-06
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