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消水腫、降血壓！國際中醫藥膳師推6大夏季水果
【早安健康／張維庭編譯】夏天的腳步即將到來，台灣的夏季總是高溫溼熱，容易讓人疲勞倦怠，一疏忽補充水分，常會曬了點太陽就快中暑，這時，可用水果輕鬆的補充水分和營養...
2016-06-17
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準媽媽注意！孕期多吃水果，讓寶寶更聰明
【早安健康／ELSEVIER全球醫藥新知】望子女成龍成鳳是許多家長的心願，準媽媽們在懷孕時也許可以考慮多吃些水果，根據《EbioMedicine》刊登加拿大阿爾...
2016-06-09
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身體不崩盤！必選3種高營養密度水果
【早安健康／呂維振】董氏基金會連續三年調查台灣民眾身體健康狀態，發現水果攝取越多，身體就越健康快樂，且比起需要熟食的蔬菜，水果可「生食」更方便易食用，還能保留更...
2016-05-18
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花生這樣放防黃麴毒素！可以冷凍保存的食物有哪些
【早安健康／Amanda生活美食料理】食物買回家沒有馬上食用完畢，有些真的不能放冷凍庫，可能會破壞食物原有的味道，或者流出水分影響口感。例如：蘿蔔糕就真的...
2016-04-02
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世界各地超級長壽食物大集合！該吃哪些蔬菜、水果
【早安健康／丹．布特納（藍區（Blue Zones）機構創辦人）】伊卡里亞的長壽食物 伊卡里亞的廚師，就跟法國、西班牙或義大利的廚師一樣，在菜色中使用大量的蔬菜...
2016-03-07
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水果熱熱吃營養更易吸收！2種材料做出焦糖烤柳橙
【早安健康／HowLiving 美味生活】最近天氣冷，小朋友們都變得不太喜歡吃冰冰的水果，真是讓我這個當媽的大傷腦筋。剛好前陣子看到一篇文章，說將水果烤來吃不僅...
2016-02-29
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讓肉質超軟嫩的3天然祕技！完全不用太白粉也可以
【早安健康／HowLiving 美味生活】很多人在料理肉片的時候，習慣會先用太白粉醃肉片，目的是讓肉片滑嫩好吃，但太白粉只是精緻過後的澱粉，只有熱量，並沒有多的...
2016-02-19
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7大類廚房常見食材怎麼保存？5分鐘讓你輕鬆掌握
【早安健康編輯部】你家裡有多少擺了很久的資深食材？買回來的食材最多可放多久呢？Cheryl Luptowski 與 Christine Bruhn 提供了幾個大...
2016-02-01
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奇異果馬鈴薯連皮吃、多吃莓果，防腸癌抑癌細胞
【早安健康／朴玟宣（瑞典卡羅琳醫學院博士、抗老化專家）】 有效預防大腦老化的各種漿果 瑞典的森林中生長著刺莓、草莓、藍莓、雲莓、越橘、黑莓、蔓越莓等各種漿果。瑞...
2015-12-18
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果物入菜更清爽！這樣吃柑橘類消疲勞，抗氧化加倍
【早安健康精選書摘】果物入菜！柑橘常備料理帖 添加柑橘能量 據傳日本的柑橘起源於明治時期，由國外引進的柑橘幼苗經過多次的改良而成。多數柑橘類水果都很美味且有益身...
2015-11-13
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