炎炎夏日濕氣重，耗神又疲倦！這些食材幫你養心安神

夏天主養心，心掌管精神活動與血液循環，五月初夏的陽氣漸盛，氣溫逐漸升高。加上緊接而來的梅雨季節，讓天氣顯得潮溼、悶熱⋯
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隨著日照時間拉長，運動及身體活動量的增加使流汗量變大，加上環境、空調的溫差等影響，容易睡眠不足，感到疲倦、心浮氣躁，消耗「心的陽氣」，產生心情不穩定、心臟疾病及精神疾病等症狀。​

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為了不造成心的負擔，這個時節應節制辛辣物與酒的攝取量，中醫師彭溫雅建議可吃適量的苦味降心火，解除身體的濕熱與煩悶感。​
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東京大學醫學博士喻靜表示，初夏要適量補充汗水與進行新陳代謝時所消耗的水（津液）與氣，可利用當季食材去除體內濕氣與餘熱，減少腸胃負擔，維持體內平衡！

初夏養心安神食材推薦

• 牛蒡：性溫，味甘，有「東洋人參」美名，中醫師彭溫雅表示體質燥熱的人可以多吃牛蒡增強體質，牛蒡豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動，改善便秘，含有的木質素更可以預防大腸癌。​
• ​冬瓜：性涼，味甘淡，中醫師彭溫雅認為冬瓜是消暑退火的好食材，可以潤肺生津、利尿消腫、清熱解毒，對暑熱口渴、水腫、糖尿病等皆有助益。​

• ​蘆筍：性寒，味甘苦，醫學博士喻靜指出蘆筍可以鎮熱，守住陽氣也能滋陰潤燥，幫助取走體內餘熱，穩定精神，緩和喉嚨乾渴症狀，減輕夏日食慾不振的問題，並能促進新陳代謝。​
  
• ​鰹魚：性平，味甘，富含的DHA、EPA可以預防慢性病，醫學博士喻靜表示鰹魚可以補腎補氣血，改善虛弱體質、增強體力，還能促進食慾、助吸收消化，鐵等礦物質可以改善貧血與疲勞，預防血滯、氣血不足。​

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小提醒：任何食物都是適量就好唷！​