菜吃太少竟成「失智重災區」？日本「健腦之都」居民3秘訣抗失智、不臥床

影響失智症發生的原因絕對不只有年齡，來看看容易失智、和不容易失智的各地居民，生活習慣有什麼差異。最新調查顯示，日本各地間失智症發病率差異顯著，其中廣島縣女性失智症患者比例達6.39%，是全日本最高，而比例最低的則是神奈川縣，兩地差距達到3.6倍，專家指出，可能與居民的飲食習慣密切相關。

廣島縣民健康壽命全國倒數！專家：蔬菜吃太少影響健康

專長老年健康議題的筑波大學名譽教授田中喜代次表示，廣島縣女性雖然平均壽命在全日本排名第7，但健康壽命卻僅排名第43，處於倒數第5。這意味著許多長者在老年階段無法自立生活，並有長期臥床或罹患失智症等健康問題。

田中喜代次教授分析，廣島縣民每天蔬菜攝取量不到100克，遠低於日本厚生勞動省建議的252克。蔬菜中富含各種植化素、葉酸、維生素B6和B12等營養素，具有抗氧化作用，有助於維持大腦功能。當蔬菜攝取不足，可能影響壞膽固醇和肝功能指數等健康指標，還可能增加失智風險或認知功能問題。

日本內科名醫秋津壽男也說，廣島縣居民偏愛「御好燒」等高碳水化合物的食物，可能讓壞膽固醇增加，進一步引發動脈硬化及心血管疾病。此外，飲酒文化、大量飲酒同樣可能損害肝功能，並提升失智風險。

失智症比例最低的神奈川縣，又有什麼護腦養身的秘訣呢？下一頁繼續了解

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神奈川縣失智症比例最低！三大秘訣幫助抗失智、不臥床

另一方面，與廣島形成鮮明對比的，則是失智症比例最低的神奈川縣。專家認為，之所以能有效預防失智症、降低發病機率，可能與以下3大因素密不可分。

1.多元娛樂設施，促進社交互動

神奈川縣及埼玉縣分別是失智症人數最少的前兩名，這兩個地區人口多，娛樂設施如美術館、博物館種類豐富，為居民提供多元文化體驗。秋津壽男醫師指出，社交互動是預防失智很重要的一環，不論是持續工作、從事志工服務、參加興趣團體、或甚至只是單純與人對話互動，都能有效刺激腦部、活化大腦不同區域，有延緩認知退化的效果！

2.多運動或爬坡鍛鍊，增加有氧運動

研究顯示，每天走路4000步，失智風險有望降低25％，有餘裕的話，也可以試試在坡道上走路運動！田中喜代次教授表示，神奈川縣地形多坡道，當地居民在坡道走路相當於有氧運動，有助於鍛鍊足部和腰部，增強腿力、腰力，過程中會釋放出肌動蛋白等物質，刺激腦神經細胞生成，同時，不僅預防失智，也可以預防跌倒和骨折，降低老後臥床風險。

3.政府推廣防失智活動，打電動也能活化大腦

神奈川縣政府定期舉辦預防失智相關活動，包含活腦競賽、電競比賽，甚至鼓勵高齡者參與網路遊戲，這些活動能刺激腦部運作，也因為可以充分活動指尖、鍛鍊手指靈活度，有利提升大腦血流，根據統計，目前總參與參與人數已超過30萬人，成效顯著。

為了有效預防失智症，不妨從飲食和生活習慣下手，尤其增加蔬菜攝取量、適度運動及保持社交互動，讓年老後的生活品質依然維持一定水準，老得自立、健康不再遙不可及！

參考資料:

1. 【47都道府県】認知症の発症率ランキング！発症率1位の“野菜嫌い”な県は？ | 女性自身
2. 日走4000步防失智！一訣竅再加強最高可降62％失智風險

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