編按：中元普渡拜拜，招待好兄弟的供品都準備好了嗎？聽說要拜「有氣的」才會旺？除了考慮民俗禁忌，選購供品時也可以兼顧健康，營養師高敏敏分享採買攻略，分別從拜拜必備的「三牲四果、餅乾零食、泡麵、汽水」等類別，分析常見品項的熱量、糖分、鈉含量，原來糖水炸彈是這款，買零食善用1原則，熱量和油量可以差到2倍以上！
小時候常常聽長輩說 中元普渡要準備「三牲四果」到底是哪三牲？哪四果？又有什麼禁忌呢？
中元普渡「三牲四果」熱量圖鑑
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（以下為每一份之數值）
三牲 是指雞、豬、魚三種肉類。必須保持完整性，魚肉、雞肉不能斷首去尾
【葷食】
【素食】
四果 不是四種水果 是指「四季當令水果」
禁忌水果 這些水果不能拜啦！
除此之外，如果食物吃不完，應該馬上低溫保存，保持冰箱先進先出原則，儘速食用。今年夏天真的是太熱了，體感溫度感覺都到40度了...食物最好是放在陰涼處祭拜，如果食物變質，就不要再食用了！！不然可能會造成身體不適。普渡誠心拜拜，我們也要把關食安，希望大家都能吃得安心。
每到中元普渡的時間，就會趁機買一堆零食，供桌更是要擺上五顏六色的餅乾才精彩！但是，你有認真比較過營養標示嗎？
（以下為每一份之數值）
還有，建議買零食、罐頭、泡麵、汽水之外，供桌上可以多一些無糖飲品或五穀雜糧，一樣耐放又不會太多負擔，希望大家買得開心、同時也能吃得安心。
下一頁來看看熱門泡麵、汽水的熱量圖鑑吧，原來「糖水炸彈」是這款！
中元普渡必買的泡麵 你都買哪款？誠心祭拜的同時 也要注意熱量&鈉含量哦！
（以下為每一份之數值）
衛福部建議每日鈉攝取量不超過2400mg (＝6g鹽)，而小小一罐罐頭，鈉含量直接超過一天能攝取的50%以上，所以吃的時候可以先將湯汁濾掉，或是清燙一下再享用。
而乾拌麵跟泡麵一樣，方便又好吃，但大部分一碗的鈉含量會破千，所以建議吃乾麵時：
普渡之餘也要一起聰明採買，希望大家都能注意營養均衡、 讓好兄弟也心滿意足
聽說普渡拜拜，要拜有氣的才會旺？！大家普渡一定都會拜個汽水，但是營養師要提醒大家 其實汽水=糖分炸彈！
（以下為每一份之數值）
喜歡喝飲料的話，建議可以買無糖茶、牛奶、優酪乳、豆漿等，也要注意營養標示、日期 不要因為促銷而被吸引，瘋狂採購一大堆，避免過多的儲糧造成食物過期及熱量囤積，希望大家都能注意健康、吃得安心。
作者介紹：高敏敏營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養，被譽為台灣最美營養師。專業：臨床營養師、美國營養學會會員。具有中華民國高考營養師證書、妝品原料管理師、肥胖醫療學會證照、糖尿病共同照護網證照。高敏敏營養師臉書粉絲專頁
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三牲 是指雞、豬、魚三種肉類。必須保持完整性，魚肉、雞肉不能斷首去尾
【葷食】
- 整隻肉雞（1092g）熱量2708kcal
- 豬三層肉（整條600g）熱量2208kcal
- 台灣鯛（一尾160g）熱量173 kcal
【素食】
- 素大雞（1500g）熱量2728kcal
- 素大魚（1000g）熱量1819kcal
- 泰大肉（800g）熱量1455kcal
四果 不是四種水果 是指「四季當令水果」
- 芒果（一顆221g）熱量91kcal
- 蘋果（一粒173g）熱量85kcal
- 橘子（一粒156g）熱量59kcal
- 奇異果（一粒82g）熱量47kcal
- 脆桃（一粒67.7g）熱量27kcal
禁忌水果 這些水果不能拜啦！
- 鳳梨：好兄弟旺來 台語「旺來」
- 香蕉：招來好兄弟台語「招」
- 水梨：招你來 合語諧音
- 葡萄：好兄弟成群結隊
- 釋迦：像佛祖的頭像 對好兄弟不敬
除此之外，如果食物吃不完，應該馬上低溫保存，保持冰箱先進先出原則，儘速食用。今年夏天真的是太熱了，體感溫度感覺都到40度了...食物最好是放在陰涼處祭拜，如果食物變質，就不要再食用了！！不然可能會造成身體不適。普渡誠心拜拜，我們也要把關食安，希望大家都能吃得安心。
中元普渡「餅乾零食」熱量＆鈉含量圖鑑
每到中元普渡的時間，就會趁機買一堆零食，供桌更是要擺上五顏六色的餅乾才精彩！但是，你有認真比較過營養標示嗎？
（以下為每一份之數值）
- 品客 原味 560kcal(110g)/鈉含量：516mg
- 樂事起司 548kcal(97g)/鈉含量：568mg
- 樂事海苔 516kcal(96g)/鈉含量：552mg
- 樂事雞汁 516kcal(96g)/鈉含量：525mg
- 樂事原味 516kcal(96g)/鈉含量：450mg
- 孔雀香酥脆 香魚 484kcal(104g)/鈉含量：632mg
- 波的多 蚵仔煎 456kcal(82g)/鈉含量：540mg
- 卡辣姆久勁辣 436kcal(78g)/鈉含量：538mg
- 海苔 卡辣姆久 432kcal(78g)/鈉含量：362mg
- 滿天星 420kcal(90g)/鈉含量：618mg
- 寶咔咔 400kcal(80g)/鈉含量：520mg
- 奶油椰子 乖乖 348kcal(80g)/鈉含量：176mg
- 義美小泡芙 牛奶 337kcal(57g)/鈉含量：83mg
- 可樂果 原味 298kcal(57g)/鈉含量：316mg
- 香辣蝦味先 298kcal(60g)/鈉含量：362mg
- 真魷味 紅燒 260.7 (60g)/鈉含量：681mg
- 科學麵 192kcal(40g)/鈉含量：720mg
- 脆笛酥 巧克力 169kcal(35g)/鈉含量：36mg
- 旺旺仙貝 126kcal(24g)/鈉含量：179mg
- 新貴派 花生 86kcal(16g)/鈉含量：30mg
餅乾部分可以把握一些挑選原則
- 選擇非油炸餅乾，油脂含量跟熱量自然較低（可以差到2倍以上）。
- 選擇小包裝的，比較能控制份量 不會一下子吃過多，如果要買大包裝的分享包 要吃之前可以先拿出要吃的份量 並懂得適可而止。
- 家人拆一包分著吃，把熱量分散出去。
- 注意營養標示、日期，不要因為促銷而被吸引、瘋狂採購一大堆，避免過多的儲糧造成食物過期及熱量囤積。
還有，建議買零食、罐頭、泡麵、汽水之外，供桌上可以多一些無糖飲品或五穀雜糧，一樣耐放又不會太多負擔，希望大家買得開心、同時也能吃得安心。
下一頁來看看熱門泡麵、汽水的熱量圖鑑吧，原來「糖水炸彈」是這款！
中元普渡「熱門泡麵」熱量&鈉含量圖鑑
中元普渡必買的泡麵 你都買哪款？誠心祭拜的同時 也要注意熱量&鈉含量哦！
（以下為每一份之數值）
- 麻辣鍋牛肉麵 熱量590 kcal / 鈉含量2244 mg
- 上湯牛肉麵 熱量573.1kcal / 鈉含量2261mg
- 花雕雞麵 熱量538kcal / 鈉含量2300mg
- 安城湯麵 熱量531kcal / 鈉含量2331mg
- 日式雞白湯麵 熱量508kcal / 鈉含量2226mg
- 韓式泡菜 熱量465kcal / 鈉含量2025mg
- 黑蒜油豬骨湯 熱量450kcal / 鈉含量2555mg
- 生猛海鮮 熱量453kcal / 鈉含量1833mg
- 維力炸醬麵 熱量429.9kcal / 鈉含量1260mg
- 排骨雞湯麵 熱量423kcal / 鈉含量1848mg
- 統一肉燥麵 熱量417kcal / 鈉含量1556mg
- 蔥燒牛肉風味 熱量414kcal / 鈉含量1971mg
- 營多炒麵 熱量403kcal / 鈉含量961mg
- 京燉肉骨風味 熱量344kcal / 鈉含量1517mg
- 拉麵道 熱量336kcal / 鈉含量1409mg
- 韓國泡菜味 熱量327kcal / 鈉含量1620mg
- 合味道海鮮味 熱量316kcal / 鈉含量1516mg
- 辛香菇味杯麵 熱量302kcal / 鈉含量1013mg
- 鮮蝦魚板風味 熱量292kcal / 鈉含量1419mg
- 特濃起司拉麵 熱量255kcal / 鈉含量1290mg
衛福部建議每日鈉攝取量不超過2400mg (＝6g鹽)，而小小一罐罐頭，鈉含量直接超過一天能攝取的50%以上，所以吃的時候可以先將湯汁濾掉，或是清燙一下再享用。
而乾拌麵跟泡麵一樣，方便又好吃，但大部分一碗的鈉含量會破千，所以建議吃乾麵時：
- 醬料包、油包少放一點，降低鈉含量跟油脂。
- 也推薦打顆蛋、加蔬菜 讓營養素更均衡、鞏固身體免疫力。
- 餐後再來份水果 增加維生素攝取也讓鉀來排除攝取過多的鈉（身體有留鉀排鈉的機制）。
普渡之餘也要一起聰明採買，希望大家都能注意營養均衡、 讓好兄弟也心滿意足
中元普渡「汽水飲料」熱量＆糖量圖鑑
聽說普渡拜拜，要拜有氣的才會旺？！大家普渡一定都會拜個汽水，但是營養師要提醒大家 其實汽水=糖分炸彈！
（以下為每一份之數值）
- 芬達 1048kcal/含糖262.8g = 方糖52.5顆
- 七喜 944kcal/含糖236g = 方糖47.2顆
- 百事可樂 920kcal/含糖228g = 方糖45.6顆
- 雪碧 920kcal/含糖226.4g = 方糖45.3顆
- 蘋果西打 848kcal/含糖194.4g = 方糖38.8顆
- 可口可樂 2000ml熱量840kcal/含糖212g = 方糖42.4顆
- 維大力白葡萄 828kcal/含糖188g = 方糖37.6顆
- 黑松加鹽沙士 816kcal/含糖203.2g = 方糖40.6顆
- 維他露P 800kcal/含糖200g = 方糖40顆
- 冰淇淋汽水 800kcal/含糖200g = 方糖40顆
- 麥根沙士 780kcal/含糖192g = 方糖38.4顆
- 維大力汽水 680kcal/含糖164g = 方糖32.8顆
喜歡喝飲料的話，建議可以買無糖茶、牛奶、優酪乳、豆漿等，也要注意營養標示、日期 不要因為促銷而被吸引，瘋狂採購一大堆，避免過多的儲糧造成食物過期及熱量囤積，希望大家都能注意健康、吃得安心。
作者介紹：高敏敏營養師，專長為健康減重及抗老美肌營養，被譽為台灣最美營養師。專業：臨床營養師、美國營養學會會員。具有中華民國高考營養師證書、妝品原料管理師、肥胖醫療學會證照、糖尿病共同照護網證照。高敏敏營養師臉書粉絲專頁
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