【早安健康／新聞中心吳文哲】傳說中埃及艷后也喜歡吃的「女王的水果」無花果，雖然一般講到水果不一定會被提到，但它除了能夠幫助控制血糖、預防糖尿，還能夠幫助抗氧化、降低膽固醇吸收率。尤其除了一般人吃了能夠幫助維持健康，韓國中醫師金素興（김소형，音譯）也建議以下四種人更應該要多多攝取。
和其他水果相比，無花果的離層酸含量豐富，這種植物賀爾蒙能夠幫助植物在險惡的環境中，減少植物本身所受到的壓力、促進生長，並且幫助在水份缺乏時關閉氣孔、甚至引導植物進入休眠時期等。
這些人該多吃無花果1：須控制血糖
和其他水果相比，無花果的離層酸含量豐富，這種植物賀爾蒙能夠幫助植物在險惡的環境中，減少植物本身所受到的壓力、促進生長，並且幫助在水份缺乏時關閉氣孔、甚至引導植物進入休眠時期等。
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當人體攝取到離層酸，則能夠幫助增加肌肉吸收葡萄糖的效率、抑制血糖急遽上升，還有研究顯示會降低胰島素分泌、預防糖尿病發生。除了無花果外，包含杏桃與香蕉，都是富含離層酸的水果，只是含量分別只有無花果的1/2與1/3。
和葡萄一樣，無花果中也含有白藜蘆醇，這種能夠幫助植物對抗黴菌、細菌的抗毒素物質，同時也是天然的抗氧化劑。藉由在人體中轉化為名叫白皮杉醇的抗癌物質，白藜蘆醇能夠主動攻擊癌細胞。除了抗癌、抗發炎外，一般人透過攝取白藜蘆醇，也能達到強效的抗氧化作用。
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除了具有能夠降低膽固醇吸收的羊毛甾醇，無花果中的鉀，更能夠幫助改善高血壓。加上其他包含纖維素、植物性膽固醇等，不只能夠降低血清中膽固醇的量、改善高血脂症導致的血流問題，同時也能預防心血管疾病發生。
尤其是對於蛋白質消化力比較差的年長者，只要吃肉就會引發消化不良，而無花果本身含有的蛋白酶則能夠幫助蛋白質分解，讓人體更容易消化肉類。因此無花果也適合和肉類一起料理，或是在吃完肉類後，攝取無花果避免消化不良發生。
然而，在攝取無花果時，還是有一些重點必須注意。無花果表皮撕開時產生的白色汁液，可能會引發皮膚過敏；而對於正在進行低鉀飲食的民眾而言，無花果的高鉀含量，同樣也會造成身體負擔。最後，雖然無花果能夠幫助控制血糖，但若是攝取量過大還是會造成問題，尤其是無花果乾的糖分含量因為濃縮又會更甜，因此患有糖尿的民眾，也應該事前先諮詢醫師，了解安全的攝取量。
參考資料:
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「女王的水果」好處多多！助消化、抗氧化…四大效果無花果找得到
這些人該多吃無花果2：須抗氧化
和葡萄一樣，無花果中也含有白藜蘆醇，這種能夠幫助植物對抗黴菌、細菌的抗毒素物質，同時也是天然的抗氧化劑。藉由在人體中轉化為名叫白皮杉醇的抗癌物質，白藜蘆醇能夠主動攻擊癌細胞。除了抗癌、抗發炎外，一般人透過攝取白藜蘆醇，也能達到強效的抗氧化作用。
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這些人該多吃無花果3：須顧血管
除了具有能夠降低膽固醇吸收的羊毛甾醇，無花果中的鉀，更能夠幫助改善高血壓。加上其他包含纖維素、植物性膽固醇等，不只能夠降低血清中膽固醇的量、改善高血脂症導致的血流問題，同時也能預防心血管疾病發生。
這些人該多吃無花果4：不易消化肉類
尤其是對於蛋白質消化力比較差的年長者，只要吃肉就會引發消化不良，而無花果本身含有的蛋白酶則能夠幫助蛋白質分解，讓人體更容易消化肉類。因此無花果也適合和肉類一起料理，或是在吃完肉類後，攝取無花果避免消化不良發生。
然而，在攝取無花果時，還是有一些重點必須注意。無花果表皮撕開時產生的白色汁液，可能會引發皮膚過敏；而對於正在進行低鉀飲食的民眾而言，無花果的高鉀含量，同樣也會造成身體負擔。最後，雖然無花果能夠幫助控制血糖，但若是攝取量過大還是會造成問題，尤其是無花果乾的糖分含量因為濃縮又會更甜，因此患有糖尿的民眾，也應該事前先諮詢醫師，了解安全的攝取量。
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