電鍋可謂台灣家家戶戶必備的廚房料理神器，煮湯、煮飯、蒸煮都好用，不過用久了難免會出現髒污、水垢、焦黑、臭味，該怎麼辦？電鍋清潔的好幫手，原來是再常見不過的檸檬、白醋、洋蔥皮、小蘇打，用來清潔電鍋三兩下乾淨溜溜！
普通的食物、湯湯水水的油漬滴到電鍋，最好可以隨手清理，例如日常用點洗碗精稍作清潔很方便，以免放久變成頑固髒污，還會影響後續食安問題！
電鍋清潔方法1：洗碗精
普通的食物、湯湯水水的油漬滴到電鍋，最好可以隨手清理，例如日常用點洗碗精稍作清潔很方便，以免放久變成頑固髒污，還會影響後續食安問題！
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電鍋清潔方法2：檸檬、檸檬酸
如果發現電鍋外鍋已累積一層黑黑的油垢，用洗碗精已經難以清除，用力刷又怕傷鍋子，此時使用能中和鹼性髒污的天然檸檬、檸檬酸是好方法。
【檸檬清潔電鍋】林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈教學，準備1、2顆檸檬切半，直接放進電鍋，接著加入8分滿的水，按下電鍋按鍵30分鐘後拔掉插頭，靜置2～3小時後，油垢就會溶解在水中，再用乾布擦乾即可！
【檸檬酸清潔電鍋】家事達人陳映如在臉書貼文曾分享，直接買市售檸檬酸和水一起加入電鍋，溶解後煮沸、靜置，再搭配海綿清理，就能讓電鍋變得亮晶晶換然一新！
電鍋清潔方法3：醋
電鍋用久了變得霧霧的，這些水垢最難刷乾淨了！家事達人陳映如建議，在電鍋中加入水與白醋，接著按下開關煮沸後，靜置數小時再洗淨，清除水垢的效果很明顯！
常被丟掉的廚餘也能成為清潔電鍋神器！下一頁看看更多輕鬆清電鍋的撇步教學吧
電鍋清潔方法4：洋蔥皮
電鍋外鍋、內鍋接觸的位置難免會有焦痕，或有用電鍋炒菜、煮肉的話也會，這時候，常常被當廚餘丟掉的「洋蔥皮」就派上用場囉！
日本家事達人和田由貴分享，只要將洋蔥皮放入電鍋煮15分鐘，冷卻後就會發現，用海綿就能很輕易清除焦黑汙垢！有網友分享，小蘇打也洗不掉的焦痕，泡洋蔥水一個晚上就能洗得閃閃發亮！就算是只用沾了洋蔥皮水的廚房紙巾，貼在焦黑處15分鐘後再擦拭，也一樣很有效果。
電鍋清潔方法5：檸檬酸、小蘇打
電鍋用久後難免有些異味，只要先加入1、2杯水到電鍋裡，直接按下煮飯鍵，就能透過水蒸氣清除表面的些微髒汙，並讓異味散去。如果異味遲遲不散，還可以在水中多加入20g檸檬酸或是0.5匙小蘇打，接著一樣按下煮飯鍵，靜置、放涼後即可消除異味，但別忘了最後要再用海綿和清水清洗一遍喔！
電鍋清潔方法6：濕抹布、菜瓜布，用完隨手保養
譚敦慈建議，無論是用電鍋做什麼料理，每次使用完最好都用濕抹布擦拭、稍作清理，接著打開鍋蓋讓電鍋自然風乾，比較能減少細菌孳生、避免食安危機。
每次花幾秒鐘清潔，就能讓電鍋用得更久、不會壞！家事達人楊賢英也曾分享他的電鍋保養步驟，每次使用完後，先用溼的軟質菜瓜布沾點小蘇打粉刷洗內鍋，再拿菜瓜布刷洗外鍋，最後用濕抹布擦拭乾淨、風乾就可以了。
參考資料:
- 有網友問到大同電鍋的清潔 - 陳映如-Sona Queen的生活筆記本 | Facebook
- 譚敦慈的安心廚房：電鍋無毒清潔、不鏽鋼鍋挑用法
- 微波爐、電鍋怎麼清？清潔教主放1碟，3分鐘去油汙
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