國衛院推薦，5種食物增強免疫力

「免疫力，就是最好的醫生！」疫情嚴峻，不少醫師一再強調，除了戴口罩、肥皂勤洗手，提高身體免疫力，是最好對抗病毒、細菌的武器，也是防疫最重要的基礎。
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國家衛生研究院為健康議題所成立的粉絲專頁更發文強調，優良免疫力不僅抵抗病毒與細菌的感染、傳染，還能有效排毒，對於遠離病毒侵害有很大的助益。​

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國衛院前院長伍焜玉是國際知名血液學權威，同時也致力於免疫醫學研究領域，他在其著作《免疫的威力》一書中指出，人體的免疫，讓人類度過了歷史上多次的大瘟疫，在發明疫苗接種後，更讓一些蹂躪人類的感染症滅絕。​
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伍焜玉強調，健康人的發炎反應在平常沒事時，是處於「休息」狀態，也就是在「低發炎」狀態，一旦病菌、病毒入侵體內，就可以馬上啟動免疫發炎反應，抵抗微生物感染。​
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而「足夠睡眠」、「適量運動」、「紓壓」，可維持健康免疫，這些健康的生活習慣就可幫助維持正常發炎狀態。
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要維持正常發炎狀態並減低慢性發炎，可以在日常三餐的飲食中多吃魚、蔬果、堅果，少吃紅肉類食物。為了保護心臟及全身健康，也減少鹽、糖與脂肪類食物的攝取。

《國家衛生研究院-論壇》臉書粉絲專頁也在貼文中特別列出伍焜玉院士介紹的強免疫好食

【5種增強免疫力食物推薦 】​

• 大蒜：人類使用大蒜已有七千多年歷史。有研究報告指出大蒜有抗發炎作用，而且可經由抗炎抑止癌症，針對腸胃系統的癌似乎有特別的預防作用。​
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• 葡萄：紅葡萄皮中含有一種抗炎的小分子化學物──白藜蘆醇 （resveratrol）。事實上，白藜蘆醇在其他植物中也有，是植物用來自我保護的因子，具有抗炎作用，也含有抗氧基活性。​
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• 綠茶：中醫很早就認為綠茶可控制出血，增進傷口癒合，降血糖及助消化。研究發現綠茶素會抑止發炎基因，具有抗炎作用，它也具有抗氧基的作用。​
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• 青花菜：含有許多營養素，有豐富的維他命、膳食纖維、色胺酸等。從青花菜中分離出來的幾種成分有幾種都具有抗氧化及抗發炎的功能，也有報告指出其具有抗癌作用。​
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• 蔓越莓：蔓越莓含有豐富的營養素，大量多酚類化學物具有抗氧化作用，因此可保護細胞與組織。​

​小提醒：任何食物都是適量就好唷！​
（資料來源：《國家衛生研究院-論壇》臉書粉絲專頁）