4.用濾網修整白蘿蔔稜角
料理時想要讓食材快點煮熟或是趕快入味，通常會選擇將食材切成小塊，但是白蘿蔔切塊之後，在長時間的烹煮過程中，蘿蔔塊的邊邊角角很容易散掉，往往都要先用菜刀修整成圓角才能防止白蘿蔔煮散。
松橋周太呂表示有個15秒就能解決的方法：先削去白蘿蔔皮，切成塊狀，將白蘿蔔放進金屬或不鏽鋼的過濾網，拿個盆子倒蓋在過濾網上，以畫圈方式晃動濾網15秒，如果是橫切的蘿蔔塊也可以這樣用。金屬過濾網的網子可以代替刀子削掉邊角，讓白蘿蔔在過濾網與盆子裡旋轉，白蘿蔔的稜角就可以很快去除。
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