要多吃的5類食物：
(6)蔬菜：
雖然無法列出完整名單，但至少可以讓大家對於多種類的可食蔬菜有些概念。地瓜、山藥、馬鈴薯(絕對不能吃薯條或以任何油脂烹調的馬鈴薯)；甘藍菜、羽衣甘藍和菠菜；蘆筍、朝鮮薊、茄子、甜菜、芹菜、洋蔥、紅蘿蔔；球芽甘藍、玉米、高麗菜、萵苣、甜椒；青江菜、瑞士菠菜、甜菜葉；蕪菁甘藍、防風草；夏櫛瓜、南瓜、蕃茄、黃瓜。對心臟病人而言，酪梨是唯一例外，酪梨所含油脂之高，在蔬菜中很少見。
(7)豆類：
菜豆、豌豆、扁豆和所有的豆類。
(8)全穀類：
全小麥、全黑麥、小麥片、全燕麥、大麥、蕎麥、全玉米、玉米粉、野米、玉米花，以及少見的全穀物如非洲小米、卡姆小麥、藜麥、莧菜籽等，種類不可勝數，有些種類對大家來說可能很陌生。也可以吃一些沒有添加糖類或油脂的麥片，麵包及義大利麵都可選用全麥或全穀類。
(9)水果：
什麼水果都能吃，但要小心，一天的水果攝取量最好限制在三分以內，純果汁也最好避免，因為水果含高糖分，吃太多會讓血糖快速升高。
(10)飲料：
水、天然氣泡礦泉水、燕麥粥、脫脂豆漿、咖啡和茶，也可以適量喝各種酒精飲料。
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資料來源：《這樣吃，心血管最健康！》／卡爾德威爾．耶瑟斯汀／天下文化
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