晚餐無法提早吃，怎麼斷食減肥？不同時段都適用的3種易瘦法

【早安健康／蔡經謙報導】時常讀到減肥文章說著「跳過晚餐不吃就能減重」、「晚餐幾點前吃完就不會胖」，偏偏自己的下班時間就是沒這麼早？加班到九點、十點是家常便飯？肚子老是忍不了不吃晚餐的餓？這並不代表減肥的夢一定會破滅！曾出版《10天有感！變為一生都不胖的身體》（暫譯）的女性健康護理專家阿部繪理奈（暫譯）指出，只要略為調整用餐內容，也可以吃得健康又養身！

18點以後不再進食的小斷食

阿部繪理奈指出，這個瘦身方法為本篇小斷食時間最長的方法。以時間計算，若18點後就不再進食，到隔日早上6點便已空腹12小時，適合早飯早吃，工作在傍晚左右結束，可以較自由控制夜晚時間的民眾。

執行方式為晚餐在18點前結束，到隔天早上為止僅補充水分不再進食。由於營養不足將導致代謝不良與復胖，應不跳過晚餐，一天仍照常吃3餐。為了及早吃完晚餐，應調整生活節奏，不要拖到早餐與午餐時間為必要條件。

若僅為瘦身效果，內科醫師Petra Bracht所著的《16/8間歇性斷食聖經》中指出，12小時不進食身體便會開始燃脂，對健康危害最大的腹部贅肉尤其有效，可將其轉換成酮體，確保心臟、大腦能量充足。

若要更進一步加強至168斷食，也可由此養成習慣。日本內科醫師青木厚指出，養成16小時不吃東西的習慣後，便可讓胃充分休息恢復消化機能、燃燒脂肪預防生活習慣病，並且開啟自噬作用使身體重返年輕。

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