人生大翻轉！日本長壽研究：70歲後要大吃

【早安健康／張維庭報導】年過中年以後，看著各項節節攀升的健檢數值，讓人開始懼怕海鮮、肉類，這個也不敢吃、那個也不敢碰，就怕一個不小心膽固醇超標、糖尿病或是心血管疾病還有代謝症候群都找上門來，所以養成了節制的飲食習慣。然而，近來日本有項很有趣的實驗，內容是探討日本人瑞們的食量，究竟是吃很多還是吃少少呢？

長壽的人都很節制飲食？其實相反

日本一向給人「長壽大國」的印象，根據日本厚生勞動省2017年9月發表的數據，日本全國現在有6萬7824名超過100歲的長者，已連續47年都呈現成長的趨勢。日本慶應義塾大学醫學部從1992年開始，就開始對人瑞進行醫學研究。
而這些超過百歲的長者們，平時都是怎麼飲食的呢？以往常常會聽說「吃得越簡單越好」、「為了健康吃八分飽就好」，還有適度限制熱量能延長壽命的研究，讓人覺得長壽的人想必都很注重飲食吧？結果進行長壽研究的日本慶應義塾大学醫學部百壽綜合研究中心講師新井康通指出，活過百歲的人，反而都吃得很多。

60世代過後 要改變飲食型態

根據人瑞的飲食調查檔案，發現有營養不良情形的人瑞，換算體重攝取的熱量約與80世代的高齡者相當。而活動量越高的人攝取的熱量越高。有活力的人瑞都有好好地吃飯。
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