網友瘋傳！日本媽媽的止咳秘方：洋蔥湯

近日天氣變化大，一不小心就感冒上身，鼻水不斷、咳嗽不停。但是吃西藥又怕傷身、增加­抗藥性，除了多喝水、吃維生素、睡好覺以外，其實你還可以試試日本網友瘋傳的媽媽家傳­治感冒配方，簡單易做，用家中隨手可見的食材煮成湯，和感冒說掰掰！

治感冒洋蔥湯做法（1人份）

材料：水300毫升、雞蛋1個、洋蔥半顆、生薑適量、大蒜2片、太白粉適量、調味料（­如醬油、雞湯塊、味醂等）隨意。

1. 將洋蔥切成薄片，蒜頭拍碎、生薑切碎。
2. 鍋裡放水，滾了後放入洋蔥。
3. 洋蔥煮熟後，放入大蒜、生薑、調味料。
4. 加入蛋液，輕輕攪拌。
5. 最後以太白粉水勾芡，煮至濃稠後即可上桌。

洋蔥中的「槲皮素」可調整免疫功能、治療感冒，且《廚房裡的中醫師》一書指出，洋蔥還­有改善胃部不適、降血糖與血脂的功效。

另外，日本知名料理研究家村上祥子表示，大蒜中­含有一種叫「大蒜素」的成分，能增強免疫能力，提高人體自癒機能，配合洋蔥一起吃更為­有效。

而薑可改善手腳冰冷、解毒殺菌、強化免疫力，加熱後「薑烯酚」（Shogaol­）含量提高，從體內芯部溫暖全身。雞蛋中的維生素A能夠預防感冒、保護眼睛，維生素B­群則可維護神經、促進代謝，適合體質虛弱時食用。

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