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口感、營養素都各不相同!紅黃綠三色甜椒差異比一比

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青椒的特殊味道是許多小孩童年的惡夢;相較之下,甜椒微甜的口感較受大家的喜愛。不過你知道嗎?青椒和甜椒竟然是同一種蔬菜!只是在成熟度上不同,營養價值也不盡相同。

2022-09-08
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抗氧化、抗發炎,心血管不暴走!5種食物越吃血管越健康

抗氧化、抗發炎,心血管不暴走!5種食物越吃血管越健康

蔬菜不能只吃一種,而是要吃各種不同蔬菜。營養學家把日用蔬菜分為五大類,目的是讓我們比較容易了解如何食用不同種類的蔬菜。

2024-10-27
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每月一次的腹痛焦躁!經前症候群3種天然食材解方一次看

每月一次的腹痛焦躁!經前症候群3種天然食材解方一次看

經前症候群(PMS)雖然不是每位女性都會遇到,但一旦遇上,不但要忍受各種不適感,還得面對他人不理解的目光,更為對抗經前症候群平添壓力。幸好,專家推薦3種天然食材

2021-09-19
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低水楊酸食材對抗蕁麻疹症狀!一張清單告訴你吃哪些水果、蔬菜

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台北慈濟醫院風濕免疫科醫師吳政翰指出,有國外研究證實,有1/3的慢性蕁麻疹和食品中的人工添加物、堅果類,以及部分新鮮蔬果有關。

2021-10-01
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青椒原來這麼棒! 3好處護血管防血栓抗憂鬱,這樣切去除生味更好吃

青椒原來這麼棒! 3好處護血管防血栓抗憂鬱,這樣切去除生味更好吃

青椒豐富的多種營養能幫助促進血液流動,有益於預防動脈硬化、心肌梗塞、中風等嚴重的心血管疾病,日本專家也建議透過簡單改變處理方法,就能減少青椒獨特的味道、更易入口

2023-10-20
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維生素C是檸檬2倍!一盤麻油炒青椒聰明養眼護血管

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青椒富含維生素A、C等多種營養,日本名醫更推薦用一種香氣濃烈的健康油品來炒青椒,幫助青椒中的脂溶性物質「β胡蘿蔔」更容易被吸收,同時還能讓美味倍增,幫助均衡營養

2024-01-30
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