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綠花椰菜怎保存不變黃?別直接丟冰箱,4招延長保鮮一週翠綠可口
綠花椰菜雖然美味健康,但卻不是那麼容易保存,通常綠花椰菜在室溫下約保存2天左右,時間久了之後花蕾會開始慢慢黃化。到底該怎麼保存呢?
2024-12-05
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她自製瘦身餐3個月減10公斤!9種減肥天菜保鮮法:這樣入菜更方便
減肥的成敗取決於備餐時間的長短與難易度。昨天還很高昂的減肥意志卻會被今天處理食材的繁雜手續立刻澆熄。一週只要一次就好,事先準備好一週要吃的食物吧!
2024-12-01
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乾癟葉菜類、小黃瓜大復活!只要一動作3分鐘回春恢復爽脆口感
若不慎將蔬菜遺忘在冰箱中,就恐讓蔬菜變得乾扁、枯萎、不新鮮。此時雖尚未腐敗,但直接料理口感可能不會太好。日本專家表示,此時可透過3方式讓食材回春
2024-09-27
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香菜飆天價破千元!寶特瓶加水也能自己種香菜,1招保存多放2週
颱風重創蔬菜產區,香菜每公斤飆千元,此外,香菜也是農藥殘留常超標的蔬菜,若擔心洗不乾淨吃進農藥,在香菜很貴的時期不如自己種吧!步驟簡單2周就能採收,省錢又新鮮!
2024-08-13
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小心營養流失、產生毒素!薑發芽、發黑還能吃?專家解答
在烹飪之前,我們該怎麼挑選品質良好薑呢?看到家中的薑發芽還可以吃嗎?專家提醒,當薑的外觀發生某些改變時,最好選擇不食用為宜。
2024-08-13
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颱風進逼菜價漲!必學葉菜保存術不怕放爛,買4種耐放蔬菜營養也不輸
颱風會影響蔬果價格,甚至有民眾直呼「吃菜比吃肉貴」!《早安健康》為此整理數項蔬果種類,民眾可在菜價高漲前購入,或選價格不易受影響的品項,颱風來臨也能攝取蔬菜營養
2024-07-23
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媽媽胰臟癌病逝...毒理博士曝「冰箱致癌」3地雷習慣!水果這樣冰也錯
癌症死亡時鐘再度快轉14秒!毒理專家招名威透露,自己母親是因「癌王」胰臟癌病逝,而母親生前使用冰箱其實有不少危險習慣,事後回憶起,這些NG地雷可能成為癌症推手!
2024-06-24
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高麗菜緩解脹氣、胃潰瘍!2招保存一個月不怕整顆吃不完
高麗菜,味甘性平,本就是適合甘淡養胃的食物;「去心下結伏氣」,心下,就是指胃的部分,不只是說可以抑制胃酸分泌,高麗菜所含的膳食纖維對於促進腸胃蠕動也是非常有效。
2024-06-20
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菜只能整包冰冷藏?達人曝13種蔬果冷凍保存技巧,這種菜葉黃素高3倍
許多人擔心冷凍讓蔬果營養打折扣,但冷凍其實不會降低營養價值,不僅增添蔬果風味、變化口感,甚至還能提升紅蘿蔔、青花菜等蔬果營養,讓葉黃素等營養素增加3~4倍!
2024-06-19
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用不完的薑怎麼保存?3個生薑保存方法,放半年都不乾癟、不壞掉
料理時喜歡加點生薑去腥提味,但每次都用不完,到底要如何保存生薑才不會浪費呢?日本料理家建議三種保存方法,讓你的生薑永遠不脫水、發霉!
2024-06-08
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