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不是有冰就好!牛奶別放冰箱門,一篇看懂冰箱食物存放地圖
冰箱不是塞好塞滿,六~七分滿才能有利於冷氣均勻循環。而生食、蔬果之間的病源體也會在冰箱裡交叉汙染,建議至少一個禮拜清理一次、盤點冰箱食物最好。
2019-11-01
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罐頭食品怎麼吃才健康?營養師:罐頭食品營養超乎想像!
綠巨人玉米粒,用黃金8小時將採收後到裝罐之間的時間縮減到最短,並在剝除玉米葉後的30分鐘內封罐,將營養與甜度保存完整,配合上獨家非基改品種。
2019-05-07
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過年好菜頭,清爽醃白蘿蔔|陳之穎主廚|譚敦慈的防毒教室
2019-02-02
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蔬菜放太久?日本蔬菜達人教1招,15秒神奇回春
家中的蔬菜放太久,葉菜類放到萎掉、根菜類放到癟掉,白白浪費了市場征戰回來的戰利品?日專家:有救
2019-01-04
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高麗菜正當令!高麗菜鈣鐵多,挑選與保存法快筆記
高麗菜屬於寒帶蔬菜,在台灣冬季幾乎到處都有高麗菜產區,高麗菜含有維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等營養素
2018-12-14
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高麗菜大百科!排毒減肥、防癌降三高,最強吃法大蒐羅
現在是高麗菜盛產期,今年高麗菜提前跌價,高麗菜其實叫做甘藍,也叫包心菜,而高麗菜的營養相當豐富,含有大量維生素,還含有維生素U、吲哚(indole)及蘿蔔硫素。
2018-10-06
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7種菇菇延長保鮮密技!杏鮑菇、秀珍菇保存法差很大
菇類能降低人體內的膽固醇和血壓,對慢性肝炎也有一定的改善效用,是補充蛋白質與胺基酸、增添菜餚風味、消暑健胃的好食材,專家告訴您7種菇類的正確保存法!
2018-09-04
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蔬菜保鮮方法6招!避免冰箱變成細菌溫床
常見1動作冰箱細菌飆千倍!蔬菜保存6招抗菌保鮮 咖哩在室溫放涼後再放冰箱,一天就大增7萬細菌,冰箱中腐壞蔬果更會造成蔬果室生菌數增加千倍,用水擦拭更大增700倍
2018-07-05
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水果蔬菜切開營養會流失嗎?營養師揭真相
不得不到超商解決餐食的時候,最好不要買已經切開的蔬果,應該選購一整顆的水果,例如香蕉、小番茄、小黃瓜、奇異果、蘋果和橘子等都是不錯的選擇。
2018-06-22
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蔬果復活術!枯萎葉菜恢復脆綠、酸橘子瞬間變甜
怎麼讓枯萎的葉菜類恢復新鮮?怎麼讓橘子變甜?透過日本家事達人傳授的小撇步,便可恢復它們的美味!
2018-05-09
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