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她狂吃生菜2天竟要洗腎！醫列「5蔬菜＋1養生飲品」腎友吃錯變超毒
年輕女性吃了大量的「馬齒莧生菜沙拉」，竟然引發急性腎衰竭，不得不開始洗腎！對此，腎臟科醫師提醒，「5種蔬菜」草酸含量相當多，特定族群若沒有特別注意，很可能傷腎！
菜價狂飆捨不得吃？這些蔬菜降價又營養：補鈣鐵、防失智激推！
走進菜市場，近期菜價又再上漲，讓民眾捨不得買。《早安健康》整理近一個月降價幅度超過50％以上的八種蔬菜，與價格穩定、不易受氣候影響的蔬菜，讓民眾省荷包又顧健康。
缺鐵讓你掉髮、常感冒，不想吃紅肉營養師推薦5道湯品大補鐵
鐵質不僅會隨著女性經期排血，其他如傷口、腸胃道出血等現象流失，如果鐵質不足會有虛弱、暈眩等症狀；營養師特別整理五道含鐵量高的湯品，提供另一種攝取鐵質的料理方向。
憋尿、頻尿？6種天然蔬菜對付泌尿道感染，醫師教你對症吃
泌尿道感染在中醫稱為「淋症」，症狀以頻尿、尿痛和膿尿等小便異常的表現為主要特徵。泌尿道感染適合吃的蔬菜有：空心菜、莧菜、萵苣、芹菜、葫蘆瓜、紫菜。
莧菜是春天的長壽菜！鈣鐵勝菠菜還能吃足蛋白質、強免疫
六月莧當雞蛋，七月莧金不換。莧菜很容易栽培，莧菜鐵、鈣含量高於菠菜，且草酸容易吸收，有長壽菜的美名。但莧菜葉片容易受傷、腐爛，挑選莧菜要葉片及根部鮮綠且水分飽滿
NASA太空餐指定！超級食物當飯吃，高蛋白又控血糖
日本知名美食節目推薦在米飯中加入一種超健康的種子：莧菜籽，具備豐富的膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵，還能整腸解便，甚至因為高營養價值而成為NASA太空人的食物之一！
莧菜：含鐵量是菠菜2倍！加1物一起煮營養價值再提升
莧菜健康功效有哪些？莧菜怎麼挑選保存？莧菜對素食者而言是絕佳的鈣、鐵來源，有助促進生長發育、幫助消化、清熱補血，並提高身體免疫力。
脂肪竟能幫你燃脂瘦身！這神奇成分就在這些食物裡
【早安健康／林昕潔整理編輯】人體內的「褐色脂肪」與一般的白色脂肪不同，能夠幫助燃燒熱量，攝取桑椹、蘋果、蕎麥中的「蘆丁」可活化褐色脂肪、幫助燃脂。
莧菜鈣鐵含量更勝菠菜！有礙鈣吸收的草酸1招去除
【早安健康／林昕潔整理編輯】想要補鈣又補鐵，吃莧菜準沒錯！莧菜是餐桌常見的蔬菜，在台灣全年均有生產。這種家常蔬菜口感較軟，健康價值也很高，有助於促進生長發育，並...
50％高齡者有骨質疏鬆！芥藍、莧菜搭這個助鈣吸收
【早安健康】在台灣，65歲以上的老年人骨質疏鬆症盛行率，男性約48.8％，女性則為52.9％，顯示老年人鈣質普遍補充不足；振興醫院營養治療科營養師林孟瑜指出，鈣...