「胡蘿蔔素」的搜尋結果
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想防癌抗癌「3種保健品」可能越吃越糟！醫曝罹癌率反而增加
想吃保健品養生？急診科醫師張適恆分析，過量攝取某些保健食品，可能適得其反，帶來負面影響甚至增加癌症風險！建議以天然食材作為主要營養來源，才是養生之道。
2024-12-09
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蔬菜剩它沒人要？3種抗漲好菜竟有這些好處，教你內行煮法營養又好吃
颱風前後超市葉菜類蔬菜被一掃而空，有網友分享，唯一剩下來的竟然是紅蘿蔔與菇類，笑稱「餓死也不吃」。不過這些食材不僅抗漲能防止荷包失血，其實營養也超豐富！
2024-10-04
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這些營養都在你不吃的廚餘裡！達人曝10種食材神用法不浪費又好吃
很多我們以為的「廚餘」其實營養很豐富，例如紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素含量，在靠近表皮處可是比中心多了2倍以上，達人分享10種食材神用法不浪費又好吃！
2024-09-27
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紅蘿蔔才不只顧眼睛！醫狂推3吃法抗老、防失智、降32％心臟病風險
冬天是吃補的季節，而有些蔬菜因為營養豐富，本身就是被譽為「補品」的存在，其中「紅蘿蔔」就是一個著名的例子。
2024-01-25
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降33％肺癌風險！研究揭防癌組合：比單吃生菜優6倍
吃蔬菜不意味能完整吸收蔬菜的營養。專家表示，若是吃生菜沙拉，許多營養都會被浪費掉！除了可搭配油脂提升脂溶性維生素的吸收率外，專家指出，蔬菜和優格一起吃也是好方法
2023-10-20
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最常吃過量的3種保健品，燒錢沒補對反傷身⋯營養師教你吃到位
大家越來越重視健康，也有很多國內外產品主打現代人常見的文明「病」。但 保健食品不是吃越多越好，尤其在我們功能醫學的營養評估檢測，或是營養諮詢過程...
2022-08-29
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燉湯、涼拌、快炒各有推薦部位！1招去紅蘿蔔生味，讓小孩也愛吃
究竟如何去除紅蘿蔔的草腥味，煮出香甜口感呢？其實可以靠料理方式和1招簡單撇步輕鬆去腥！
2024-10-28
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紫地瓜、黃地瓜、紅地瓜比一比！熱量它最低⋯3種地瓜最佳吃法大不同
地瓜又稱蕃薯、甘藷，是有名的優質澱粉，在許多輕食餐盒中都會發現它的身影！除了熱量低、含有豐富膳食纖維之外，維生素C的含量更是蘋果的5倍以上！
2024-01-24
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留住蔬菜營養，生吃比熟食好？營養師：其實這些食物炒過更營養！
以胡蘿蔔素來說，它屬於脂溶性的營養素，如果和油脂一起烹調，可以讓營養更好釋放，提升身體對胡蘿蔔素的吸收率，而一般來說食物顏色越深，胡蘿蔔素就越豐富！
2022-04-10
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吃橘子吃到皮膚黃！和肝炎、膽結石造成的黃疸怎麼分？
吃太多水果對身體造成一些反應與變化並不是新鮮事，莫名其妙手腳變黃可能是罹患胡蘿蔔素血症的現象。不過若是眼睛等部位也跟著變黃就要小心了，或許是肝膽敲響的警鐘。
2021-12-23
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