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吃飯、吃麵哪個容易胖？醫點名高熱量陷阱，改選這種控血糖不肥又會飽
吃飯、吃麵哪個更容易讓人胖？醫師引述研究分析，每週只要將「這食材」替換，就能降低36.5％的肥胖風險！而關鍵在就在於熱量、搭配菜餚與營養成分
2024-12-02
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美國醫師拒吃5食物「恐致中毒傷身」！第一名竟是台灣餐桌常客
美國家醫科醫師日前在社群分享，她會像「躲瘟疫」般盡量避免、拒吃的5大食物，避免食物中毒甚至死亡。其中台灣人最常吃的「米飯」竟因一狀況也榜上有名，掀起熱烈討論。
2024-10-26
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飯沒吃完冰冷藏還冷凍？剩飯保存密技不乾硬，冷飯這樣加熱更Q彈
每次微波隔夜便當時，米飯總是又硬又有一股冰箱味嗎？其實只要在冷凍時注意溫度、加熱解凍時善用幾個小撇步，就能讓你復熱後一樣吃到Q彈飽滿的米飯！
2024-10-02
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日本鬧「米荒」米價飆漲！專家教3食材煮飯吃月省千円：想減肥護心一起學！
日本米價近期價格飆漲到當地居民直呼吃不消。為了節省開支，日本營養師分享3種「適合和白米一起煮」的食材，營養價值更豐富，有助控制飲食、保護血管，風味還更加分！
2024-09-09
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減肥0澱粉復胖快！專家：飯前先吃5食物反而更消脂
說到減肥飲食，降低碳水化合物攝取是必須，但相對於毫無計畫地不吃相關食品，藉由其他食材的幫助、降低碳水化合物對血糖的影響，才是更保險的做法。
2024-08-28
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喝咖啡睡不著超傷腦！失智症是大腦的糖尿病，5食物是腦細胞殺手
越來越多長者面臨失智症威脅，失智症一旦發病後就難以復原，因此預防特別重要。專家指出，包括咖啡在內，有5種超常見的食物一旦過量攝取恐曾失智風險
2024-06-14
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減肥該吃飯還是吃麵？營養師「3關鍵」解答：避開囤油陷阱TOP3瘦更快
減肥效果不彰，覺得都是吃飯和吃麵害的嗎？減肥時期又該吃飯好還是吃麵好呢？營養師解答關鍵因素，選對可能瘦得比較快，同時把正確吃法學起來，享受澱粉也能瘦一輩子！
2024-05-27
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白飯冰冰箱時機超關鍵！保存4技巧多數人都錯：這樣做像現煮一樣好吃
白飯煮太多、吃不完多數習慣把飯放涼再放冰箱冷藏，但隔天想再加熱白飯，往往變得又乾又硬、Q彈口感回不去！日本專家分享老饕級的保鮮撇步，白飯送進冰箱的時間點很關鍵！
2024-05-17
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食物中毒怕爆！台灣人「4習慣」藏隱憂：致死率可高達40％
食物中毒除了與食材新鮮度有關，還有生活中處理食材的習慣、保存食物的方式，都可能成為食物中毒的地雷。趁這個機會，來看看4大常見高風險習慣你是否都中了！
2024-03-28
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熱量比白飯低、幫助攝取膳食纖維！五彩繽紛地瓜原來可以這樣吃！
地瓜的纖維豐富、含糖量較高，吃多容易刺激胃酸分泌，導致火燒心的不適，有胃食道逆流、胃潰瘍困擾的人，都要避免多食；此外，地瓜的澱粉若沒有煮熟，也不容易被腸胃消化。
2024-02-17
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