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山茼蒿:健骨鈣、遠骨鬆,還能分解脂肪不發胖!
山茼蒿中的鈣質和維生素K能夠預防骨質疏鬆症,膳食纖維有有助降低膽固醇、預防大腸癌,β-胡蘿蔔素及維生素C還能修復肌膚、防止乾燥與細紋生成,並舒緩眼睛疲勞。
2023-12-04
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冬天火鍋良伴,山茼蒿高纖飽足助排毒
山茼蒿,又名裂葉茼蒿, 在日本稱為春菊,不同於葉片寬厚、莖較短粗的大葉茼蒿,以及葉片又小又圓的小葉茼蒿,山茼蒿的葉子較薄且窄,分裂為細緻的鋸齒狀,香氣也更為濃烈
2023-08-05
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防腸癌分解脂肪,有請「神仙菜」!挑用撇步快收藏
【早安健康編輯部】除了特殊香氣和口感令人回味無窮外,其實山茼蒿還有著超乎想像的營養價值。這次除了帶大家認識山茼蒿該怎麼挑、怎麼煮,還要介紹1道暖心食譜。
2023-01-13
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冬天火鍋良伴!山茼蒿高纖飽足助排毒
山茼蒿草酸含量少,摘取葉片部分做生菜沙拉也十分好吃。煮火鍋時可以直接下鍋,做成燙青菜或用芝麻涼拌,也不像菠菜會滲出澀水,只要汆燙一下就行了。
2019-01-22
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火鍋裡的精靈,維生素A之后「茼蒿」
2017-01-06
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