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「黃麴毒素」的搜尋結果

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這9種食物發芽還能吃嗎？營養師解惑來看你對幾個
這9種食物發芽還能吃嗎？營養師解惑來看你對幾個衛生福利部南投醫院營養師提醒馬鈴薯發芽後應整顆丟棄，而花生發芽與發霉不同，發芽的花生營養價值高，但發霉的花生則不能食用。
2019-09-18
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過年吃堅果當心黃麴毒素下肚！譚敦慈5招防毒
過年吃堅果當心黃麴毒素下肚！譚敦慈5招防毒譚敦慈準備的過年零食也是以健康為前提，美國心臟科醫學會也推薦適量堅果有益健康，不過推薦的是「帶殼」堅果。
2019-02-02
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花生怎麼吃最營養？花生禁忌小心吃進致癌毒
花生怎麼吃最營養？花生禁忌小心吃進致癌毒花生是滋養聖品，有哪些營養價值？花生含有豐富蛋白質和不飽和脂肪酸，營養分類屬油脂與堅果種子類，脂質含量超過7成，熱量高，吃花生與相關製品須留心黃麴毒素污染
2018-10-30
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鹹菜蜜餞查出過敏添加物！林杰樑：我家小孩不吃原因還有...
鹹菜蜜餞查出過敏添加物！林杰樑：我家小孩不吃原因還有...北市衛生局農曆年前抽驗食品安全，其中年菜常用的梅乾菜、榨菜，各被檢出2件與1件防腐劑超量。林杰樑醫師表示，需經「長黴程序」而成的醃漬物常有黃麴毒素汙染之虞。
2018-01-23
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味噌含黃麴毒素？食藥署：此麴非彼麴
味噌含黃麴毒素？食藥署：此麴非彼麴網傳不要吃包括味噌在內的釀造食品，因其中含有黃麴毒素。食品藥物管理署闢謠指出，製作味噌的種麴跟黃麴菌是不同的種類，並不會產生黃麴毒素。但高血壓、痛風等患者得限量
2018-01-19
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