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火龍果發芽還能吃嗎?常見10種蔬果,這2種發芽千萬別碰!
趁火龍果「著時」多買一些回家大快朵頤,但火龍果一時之間吃不完發芽了,還可以吃嗎?不只火龍果有這個困擾,生活中很多食材如洋蔥、馬鈴薯都有這種困擾。
2024-11-02
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日本鬧「米荒」米價飆漲!專家教3食材煮飯吃月省千円:想減肥護心一起學!
日本米價近期價格飆漲到當地居民直呼吃不消。為了節省開支,日本營養師分享3種「適合和白米一起煮」的食材,營養價值更豐富,有助控制飲食、保護血管,風味還更加分!
2024-09-09
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抗失智不用吃銀杏!專家推雞蛋+馬鈴薯+味噌才是抗失智大補湯
失智症目前仍沒有辦法治療,但能透過飲食盡量防治失智。防治失智不一定要吃銀杏、魚油的補充品,其實一些常見的食物就是很好的益腦食材。
2024-09-04
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解鎖美味魔法 美國馬鈴薯打開料理新境界
美國馬鈴薯都能滿足你所有味蕾的需求。不含麩質、無脂肪、無膽固醇,甚至不含鈉,讓你放心享用,並確保能夠補充到優質營養。
2024-08-05
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維生素C是蘋果8倍!馬鈴薯連皮吃抗癌減內臟脂肪
【早安健康/濟陽高穗(醫學博士、西台診所院長、三愛醫院研究所所長)】 馬鈴薯也富含能防止鹽害的鉀。 除了鉀之外,馬鈴薯裡也含有特殊的抗氧化營養素——綠原酸與維他...
2024-07-03
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不吃肉怎麼補蛋白質?4種植物蛋白豐富的蔬菜:花椰菜上榜!
說到蛋白質,直覺會聯想到的大概是肉、蛋類及豆類,其實有四大蔬菜蛋白質含量也非常驚人,只要攝取它們,不只能夠補足每日人體的蛋白質需求,還能獲得肉類無法提供的營養。
2024-05-17
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不吃肉也補蛋白質的4種食物!它吸收率贏黃豆、堅果吃對還降膽固醇
蛋白質是人體必需的重要營養素,而在選擇攝取食材時,許多人或許第一時間都會想到肉類,或是雞蛋等,不過若是想要避免膽固醇與熱量過高,就應該要搭配適量的植物性蛋白質。
2024-04-26
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「大地的蘋果」熱量只有白飯一半!馬鈴薯避免發芽就靠這招
作為未精製的全穀雜糧類主食,只要懂得正確吃馬鈴薯的方法,一樣能吃出健康美味。而料理馬鈴薯還有一個絕對不能忘記的重點:千萬不能吃發芽的馬鈴薯!
2023-10-28
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寒露更要養陽氣護心血管!地瓜5食物強免疫不感冒
【早安健康/曾啟翔整理編輯】進入秋季逐漸變涼,溫差大須注意保暖。時令養生食材推薦:清熱利咽的蘿蔔,健脾益胃的地瓜,清熱化痰的紫菜,益氣健脾的馬鈴薯,益肺氣…
2023-10-08
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像蔬菜又不是蔬菜?這些「偽蔬菜」其實是澱粉類,熱量逼近一碗白飯!
常聽到要多吃蔬菜,尤其長期外食容易造成營養不均衡,但你確定你吃的食物是「真」蔬菜嗎?有沒有可能像蔬菜的又並非蔬菜呢?統整了一些容易被混淆的「偽」蔬菜
2023-10-08
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