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【賴宇凡的食食課課教室】怎麼吃才能避免老年失智症惡化？
【賴宇凡的食食課課教室】怎麼吃才能避免老年失智症惡化？【早安健康／賴宇凡】許多人以為老年失智是正常的老化現象，但其實正常的老化過程並不一定會導致老年失智，老年失智症的發生多是錯誤的飲食習慣造成的。   老年失智症是...
2015-05-31
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簡單又天然！新手也能蒸出的「焦糖布丁」
簡單又天然！新手也能蒸出的「焦糖布丁」【早安健康／ ViVi寶貝的寶貝餐】其實焦糖蒸布丁是我很偷懶的甜點了。不但材料容易，也不會用到烤箱(烤箱的溫度有時候我掌握得不是很好)，所以這是對我來說相當方便...
2015-05-28
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蛋膽固醇高，一天只能吃一顆？國際研究幫你解答
蛋膽固醇高，一天只能吃一顆？國際研究幫你解答【早安健康／營養共筆】記得念大學的時候，那時關於一天可以吃多少雞蛋的知識是「蛋黃的膽固醇很高，一天吃一顆就好，多吃膽固醇就超標了。」 但有些現實生活中的飲食讓我...
2015-05-04
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雞蛋驚傳戴奧辛！喝水吃蘋果排毒、5招挑好蛋
雞蛋驚傳戴奧辛！喝水吃蘋果排毒、5招挑好蛋日前傳出雞蛋中驗出致癌毒物戴奧辛殘留。劉怡里營養師指出，戴奧辛會囤積在脂肪中，高纖、含果膠的蔬果如秋葵、海帶、地瓜、蘋果、香蕉、芭樂、多喝水能幫助排除脂肪與毒素
2015-04-24
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【賴宇凡的食食課課教室】吃蛋無上限！一定要知道的膽固醇新知識
【賴宇凡的食食課課教室】吃蛋無上限！一定要知道的膽固醇新知識血管阻塞與膽固醇的誤解，在斤斤計較一天吃幾顆蛋，或是對海鮮敬而遠之嗎？如何避免血管堵塞，關鍵是在於均衡飲食、避免血糖震盪，而不是食物中的膽固醇
2015-04-01
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這樣處理副食品，好吃營養又不怕過敏
這樣處理副食品，好吃營養又不怕過敏【早安健康精選書摘】副食品到底應該提供寶寶哪些營養成分，為成長打好底子呢？在回答這個問題前，我們先來了解，如果寶寶不吃副食品，一直喝ㄋㄟㄋㄟ，將會有什麼影響？奶...
2015-02-02
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冬天吃茼蒿、一天一顆蛋，8種調整荷爾蒙的美人食材
冬天吃茼蒿、一天一顆蛋，8種調整荷爾蒙的美人食材貧血、臉色蒼白、生理週期忽長忽短、不孕...你也有這些困擾嗎？曾以營養療法治療自身不孕症的營養顧問定真理子表示，可能是你的女性荷爾蒙出了問題！ 女性荷爾蒙的原料...
2015-01-26
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台灣史上最嚴重禽流感 元兇大追縱
台灣史上最嚴重禽流感 元兇大追縱文／朱淑娟 從1月9日屏東縣大武山一處蛋雞場爆發H5N2亞型高病原禽流感，其後在屏東、高雄、台南、嘉義、雲林、彰化、桃園等縣市，超過兩百個雞、鴨、鵝場爆發禽流感...
2015-01-26
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禽流感疫情升高！毒物專家林杰樑教你16點預防措施
禽流感疫情升高！毒物專家林杰樑教你16點預防措施禽流感疫情持續擴散，農委會1/18公布首個土雞場染新型H5N2。禽流感疫情爆發10天以來，鵝場損失最慘重，從最初死亡隻數僅佔全台總在養量1.4%，至1/18統計...
2015-01-19
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【一根香蕉+一顆蛋】網路瘋傳鬆餅！低卡低糖無麵粉
【一根香蕉+一顆蛋】網路瘋傳鬆餅！低卡低糖無麵粉【早安健康／HowLiving 美味生活】去年底除了火紅的整顆番茄飯和電鍋義大利麵之外，大概就是這個「一根香蕉兩顆蛋」的無麵粉鬆餅吧! 元旦假期時，我忍不住手癢...
2015-01-12
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