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補鈣勝牛奶、補鐵勝豬肝！就吃這種「長壽菜」
補鈣勝牛奶、補鐵勝豬肝！就吃這種「長壽菜」【早安健康編輯部】莧菜有助生長發育、消化、清熱補血，提高身體免疫力。莧菜含鐵量為菠菜的2倍，鈣含量則是3倍，遠遠超過高鐵的豬肝和高鈣的牛奶，汆燙即可去除草酸
2017-04-22
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燙青菜、味噌湯多加這一樣，降血壓又能防骨鬆！
燙青菜、味噌湯多加這一樣，降血壓又能防骨鬆！日本知名管理營養士小山浩子研發的「乳和食」，將牛奶當作高湯、混合調味料加入料理中，既能減少鹽量、防高血壓，又能大幅提高料理的鈣質含量，牛奶還能防飯後血糖上升
2017-04-20
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比喝牛奶有效！3招提昇鈣質吸收
比喝牛奶有效！3招提昇鈣質吸收缺少鈣質不只會造成骨質疏鬆，人體的正常生理機能也會失衡，但單單補充鈣就夠了嗎？專家建議補鈣同時要補充鎂和維生素D3及B群，才能讓人「鈣」健康。
2017-04-18
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1分鐘搞懂骨鬆，兩招健骨活力到老
1分鐘搞懂骨鬆，兩招健骨活力到老
2017-04-12
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這4種礦物質台灣人普遍缺乏！營養師教你7招補充
這4種礦物質台灣人普遍缺乏！營養師教你7招補充補充礦物質吃多樣、均衡、當季、在地、未精製的食物，台灣成人普遍缺乏礦物質，鉀、鈣、鋅、鎂都有超過六成的人攝取不足，育齡女性也有五成缺鐵。
2017-04-07
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濃縮多種營養與膳食纖維！自製辣蘿蔔涮嘴又開胃
濃縮多種營養與膳食纖維！自製辣蘿蔔涮嘴又開胃【Elisa Liu】蘿蔔乾將鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、錳、菸鹼酸等營養素精華濃縮，還有對腸內益菌有益的水溶性膳食纖維。自製辣蘿蔔乾做佐餐小菜怎麼吃都開胃！
2017-03-28
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結石要限鈣、限草酸？醫師：不用！注意3類食物就行
結石要限鈣、限草酸？醫師：不用！注意3類食物就行許多衛教資料，都洋洋灑灑列出低草酸、低鈣的飲食指南，若將所有資料集合起來，您會發現：只剩下水可以喝。越來越多研究發現：許多口耳相傳的結石飲食禁忌都是不必要的
2017-03-24
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抗癌千金菜！萵苣少農藥低熱量，還能分解致癌物
抗癌千金菜！萵苣少農藥低熱量，還能分解致癌物【早安健康／農委會農業兒童網】萵苣是台灣四季都能生產、少農藥的重要作物，含有豐富的營養素，能促進腸胃蠕動且熱量低，更可分解食物中易致癌的亞硝胺
2017-03-19
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不用喝大骨湯！一碗蔬菜湯，無重金屬補骨抗發炎
不用喝大骨湯！一碗蔬菜湯，無重金屬補骨抗發炎想要獲得大骨湯補骨、抗發炎、護腸胃的效果，其實也可以喝多海帶芽、香菇、波菜、薑黃等蔬菜熬煮的蔬菜湯，不但減少重金屬殘留疑慮，也能夠攝取更多纖維、維生素等營養。
2017-03-05
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台灣髖關節骨折率全球第一！關鍵5營養吃出績優骨
台灣髖關節骨折率全球第一！關鍵5營養吃出績優骨【早安健康編輯部】骨質疏鬆症離我們有多近？台灣的髖關節骨折率，全球第一，2050年亞洲髖骨骨折次數預估將佔全球50%。關鍵5營養吃出績優骨：要骨力我吃「鈣鎂CD
2017-02-23
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