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20歲早發更年期的她救回自己！澱粉這樣吃變瘦又健康
20歲早發更年期的她救回自己！澱粉這樣吃變瘦又健康【早安健康／Mia（中華民國肥胖研究學會體重管理士）】到底如何把澱粉吃得健康又美麗？首先，你要會分辨澱粉的好壞，按照加工程度來區分澱粉為二大類，一、全穀根莖類（...
2017-10-17
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堅果公認最健康，你吃對了嗎？營養師：3種人慎吃！
堅果公認最健康，你吃對了嗎？營養師：3種人慎吃！Stella營養師：具堅硬外殼、含油量豐富、個頭較大、不太需要料理即可食用的種子的話，都可稱為堅果。堅果與種子類多數富含油脂，也有些堅果醣類較為豐富。
2017-10-12
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多攝取脂肪提高死亡率？最新研究打破你對脂肪的成見
多攝取脂肪提高死亡率？最新研究打破你對脂肪的成見刻意限制攝取脂肪，可能是多數人的健康觀念，但研究分析受試者飲食習慣發現，每天攝取醣類比例最高者，死亡率增28％，攝取脂質比例最高者，總死亡率反降23％
2017-09-23
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生酮飲食抗肥胖糖尿病，名醫1張圖秒懂怎麼吃
生酮飲食抗肥胖糖尿病，名醫1張圖秒懂怎麼吃日本權威名醫白澤卓二：過度攝取醣類可能傷害健康，而酮體能量效率比葡萄糖更高，還有抗氧化、預防疾病作用，建議多吃蛋白質、好油、蔬菜，適度吃堅果、澱粉及乳製品。
2017-09-13
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你也有零卡信仰嗎？落入減肥陷阱3特徵
你也有零卡信仰嗎？落入減肥陷阱3特徵運動指導師森拓郎：不是標示零卡就真的沒有卡路里（熱量），零卡飲料對於減重毫無幫助，只是無法擺脫醣類依存的證據。並且是面對強烈的醣類食欲所做的自欺欺人之舉
2017-07-12
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不吃飯會瘦嗎？日專家：「一個拳頭」就能燃脂不發胖
不吃飯會瘦嗎？日專家：「一個拳頭」就能燃脂不發胖【早安健康編輯部】醣類中的單醣和雙醣構造簡單、吸收快，是脂肪堆積的元兇，白飯則是結構複雜的多醣，吃白飯的同時，身體也會消耗熱量！適度攝取醣類可助眠、抑制食慾
2017-07-07
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吃太多水果竟會脂肪肝？醫師告訴你真正原因
吃太多水果竟會脂肪肝？醫師告訴你真正原因【早安健康／池谷敏郎（池谷醫院院長、醫學博士）】除了喝酒會導致脂肪肝，攝取過量水果、醣類，也可能導致非酒精性脂肪肝炎，常發生於女性。進行有氧運動可有效避免。
2016-12-14
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「蔬菜牛排」蛋白質是蔬果6倍！還可預防肥胖、大腸癌
「蔬菜牛排」蛋白質是蔬果6倍！還可預防肥胖、大腸癌【早安健康／張維庭編譯】近年來許多餐廳業者紛紛推出菇類的火鍋與料理，讓人能一次吃進許多菇類，號稱著對女性養顏美容有幫助，熱量超低又具有豐富的膳食纖維，有飽足感又...
2016-09-13
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重口味不只傷腎更傷肝！日醫擊退脂肪肝日常飲食法
重口味不只傷腎更傷肝！日醫擊退脂肪肝日常飲食法【早安健康／沈孟學、馮珮涵整理編輯】你常常為了工作應酬喝酒嗎？或是因家族遺傳，本身就有罹患糖尿病或高血壓的可能性？睡一整天卻還是全身無力？那麼請正視肝脂肪的問...
2016-03-26
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2大抗老權威一致推薦！減脂逆齡的低醣飲食這樣吃
2大抗老權威一致推薦！減脂逆齡的低醣飲食這樣吃【早安健康／白澤卓二（順天堂大學研究所教授、醫學博士）】 「低醣」飲食有助於脂肪燃燒──白澤 如果要攝取醣類，就選「全營養食物」──南雲 白澤：接下來要談如何攝...
2016-03-07
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