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香腸一定要配大蒜！這樣吃洋蔥、蒜頭防癌抗骨鬆【早安健康／潘懷宗（藥理所教授）】超強抗氧化食材─洋蔥‧蒜頭 食材特性 具有強烈氣味的洋蔥和蒜頭，含有硫化合物，對心臟、血管功能有很大的幫助，可以控制血糖、降血...
2016-02-18
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7大類廚房常見食材怎麼保存？5分鐘讓你輕鬆掌握
7大類廚房常見食材怎麼保存？5分鐘讓你輕鬆掌握【早安健康編輯部】你家裡有多少擺了很久的資深食材？買回來的食材最多可放多久呢？Cheryl Luptowski 與 Christine Bruhn 提供了幾個大...
2016-02-01
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肥胖是積太多毒素！洋蔥橘皮水梨3排毒茶消脂瘦身
肥胖是積太多毒素！洋蔥橘皮水梨3排毒茶消脂瘦身【早安健康精選書摘】先解毒是必須的 秀珍是眾所期望的模特兒練習生，從早到晚為了成為專業模特兒持續奮戰中，拚了命的練習，夢想著有一天站在伸展臺上。再者，模特兒是對...
2015-12-21
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高血壓防併發腦中風！多吃番茄洋蔥+2招自我按摩法
高血壓防併發腦中風！多吃番茄洋蔥+2招自我按摩法中風分為出血性中風和缺血性中風，容易導致身體發生功能障礙，是高血壓患者致死、致殘的主要原因。飲食要控制熱量、適量食用優質蛋白質，少吃過油過甜過鹹食物。
2015-12-02
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抗癌防失智的便宜好魚！鯖魚+4食材，清血又抗老
抗癌防失智的便宜好魚！鯖魚+4食材，清血又抗老【早安健康／林昕潔整理編輯】鯖魚是市場上常見的平價魚種，全年都有漁獲，其中又以4、5月和10月為盛產期。因為價格低廉，常被用來做魚餌、罐頭或醃漬品。事實上，鯖魚...
2015-10-15
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促代謝、穩血糖、消水腫！這些整顆做飯更厲害
促代謝、穩血糖、消水腫！這些整顆做飯更厲害【早安健康／周舒涵編譯】前陣子很流行的「整顆番茄飯」，料理步驟簡單，就算是新手也可以輕鬆煮出美味一餐，在網路上頓時掀起一陣旋風，其實除了「整顆番茄飯」以外，還有...
2015-10-07
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改善虛寒體質、提高免疫力！日教授教你2對症食療【早安健康／黃馨瑶編譯】隨著時序進入秋天，擔心冬天來時手腳變成冰凍手嗎？專治身體虛寒的帝京大學附屬醫院新見正則副教授指出，冬夏兩季是寒性體質患者增加的高峰期，由...
2015-09-23
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蜆、番茄...這7種食材冷凍後營養倍增更好入味
蜆、番茄...這7種食材冷凍後營養倍增更好入味【早安健康／周舒涵編譯】日本NHK超人氣生活情報節目「ためしてガッテン」（台譯：老師沒教的事）發現，有七種食材只是經過簡單冷凍再解凍的步驟，就可以變得更美味，榜...
2015-09-14
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小蘇打+鹽水12種方法！新手也能煮出柔嫩多汁肉料理
小蘇打+鹽水12種方法！新手也能煮出柔嫩多汁肉料理【早安健康／周舒涵編譯】如果怕烹煮完的肉變得又老又硬、難以入口，只要在進行料理之前，事先切除肉筋、充分退冰，就可以讓肉料理起來更加好吃。想要讓肉質變軟，則可以和...
2015-09-03
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南雲醫師最推！牛蒡遠離腸癌、血管年輕30歲
南雲醫師最推！牛蒡遠離腸癌、血管年輕30歲【早安健康／黃馨瑶編譯】你今天吃菜了嗎？膳食纖維能夠預防便祕、避免腸道癌化，是人體健康不可或缺的物質，但根據衛福部國健署的資料，90%以上的國人膳食纖維攝取不足...
2015-08-11
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