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植化素是什麼?調整體質、促進新陳代謝就靠它!
天天五蔬果,你有吃好吃滿嗎?蔬果的營養跟它們的色彩一樣多元化,這些植物含有的化學成分就是「植化素」(Phytochemical),近年來被人們發現的植化素愈⋯⋯
2022-01-12
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5張圖秒懂植化素!吃出健康好氣色
你聽過維生素、礦物質,但你知道什麼是「植化素」嗎?植化素是蔬菜水果中除了維生素、礦物質、纖維外,所含的眾多化合總稱。包括常聽到的:花青素、胡蘿蔔素……等
2021-11-26
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抗氧化、清除自由基!達人列20種最棒激瘦食物,咖啡、綠茶都上榜
要真正了解激瘦食物的好處,我們需要從一個非常不同的角度來看待蔬菜和水果這類食物,還有它們有益人體健康的原因。
2021-06-30
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日本的天然花椰菜營養素,最適合全家人的營養補充聖品
美國醫學研究,一週吃25公克綠花椰苗,致癌率減半,一整株綠花椰菜從皮、花、芽到長莖都是寶,最好徹底攝取綠花椰菜的所有營養。
2021-01-18
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婦癌殺手卵巢癌難發現、難治療!7大高危險群要小心
卵巢癌是女性十大癌症的第8名,初期症狀不明顯又無有效篩檢工具,發現時常是晚期,導致卵巢癌患者的高死亡率。若自己是卵巢癌的高危險群,最好多體檢,及早發現早點治療。
2020-07-07
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強健骨骼、活躍腦力、降癌症風險!6大類蔬果功效指南一次看
植物不僅提供維他命、礦物質以及纖維,還包含植物營養素與化學物質,而植物營養素和植物化學物質都會促使基因發揮作用,讓細胞減少發炎,身體清除毒素的能力也會因此增強。
2020-06-05
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抗氧化贏生菜數百倍!高麗菜煮「抗癌蔬菜湯」釋放滿滿植化素
將蔬菜放入水中加熱,就能溶解組成細胞壁的半纖維素和果膠,配合細胞內的氣體膨脹,便可破壞細胞壁。藉由熱破壞植物細胞壁,釋放有效成分後,身體就能順利吸收。
2020-05-06
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蔬菜是防癌成分的寶庫!抗癌蔬菜湯幫你解毒抑制癌細胞
每日飲食大量攝取蔬菜,不僅能預防、抑制癌症,還有機會消滅癌細胞。蔬菜水果中有許多能提高免疫力、降低致癌物質活性、抑制癌細胞增長的成分,有助預防罹癌或防止癌症復發
2020-05-04
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「可以吃的口罩」營養博士教你用雙色咖哩打造身體抵抗力
吳映蓉分享營養素滿滿的咖哩飯,稱作「吃的口罩營養食譜」,所謂吃的口罩是指這料理可以增加免疫能力,增強抵抗力就應該從營養的飲食做起,對抗生活中各種病毒、病菌。
2020-03-04
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芝麻素可以吃芝麻攝取嗎?降膽固醇、護心肝…芝麻素功效一次瞭解
芝麻素具有明顯抗氧化效果,過去是以護肝為主,避免自由基攻擊肝細胞。抗氧化、護肝 降血壓 降血脂、防動脈硬化另外,芝麻素也有提升維生素 E 的活性對抗氧化有所幫助
2020-02-29
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