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絲瓜營養有哪些？變黑會怎樣？營養師親授絲瓜食譜與保存秘訣
台灣夏季的天氣非常悶熱，常常覺得食不下嚥，甚至想要來點軟嫩好入口的。此時營養師最推薦的莫過於選擇當季蔬菜，而這樣蔬菜更是多用途的優秀選擇
2024-05-01
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腸道乾淨就有充分血清素！醫師天天喝的抗病蔬菜湯，改善便祕清腸胃
食物中的色胺酸(Tryptophan，胺基酸的一種)會在體內形成血清素，不過，並非大量攝取色胺酸就能製造出大量血清素。
2024-04-22
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愛吃苦瓜又怕苦？簡單3招去除苦味，鳳梨苦瓜食譜一學就會！
料理前將苦瓜囊與苦瓜籽完全去除，再用湯匙將苦瓜囊的白色膜刮去、苦味便能去除大半，下鍋前再汆燙一下也能去除苦瓜苦味。
2024-04-19
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不怕颱風季刺激蔥價狂飆！達人低價囤蔥術，1招鎖鮮、冰箱不變臭
蔥很聰明，利用自己天生特有的香味還有單純的白綠色系，擄獲大多數葷食者的心。很多人認為蔥白及接近蔥白的地方很美味，所以瞧不起蔥綠，買蔥的時候會請老闆把蔥綠切掉，這
2024-04-02
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番茄價格一過產季就狂飆！達人「逢低買進」3秘訣吃到夏天不怕貴
番茄價格在春天時不值錢，到了夏天颱風季卻經常暴漲！達人建議在番茄春天盛產便宜時必囤，3個方法就能完成長期跑存，省錢顧荷包！
2024-03-27
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胃腸名醫觀察：罹癌最常見1習慣！行醫45年從沒生病的8個飲食秘訣
飲食所引起的癌症，並不會立即發病。過去長時間的飲食習慣，會不斷的在體內累積。因此不能因為眼前沒有發生症狀就掉以輕心。
2024-03-26
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88歲社長頭髮豐盈，還擁有20多歲的骨骼和血管！4個回春秘訣公開
年紀漸長後，開始出現骨密度降低，腰部與膝蓋也都開始變得疼痛，讓人活動力不從心。不過，日本有一位88歲的公司老闆不僅活躍工作至今，現在的骨骼年齡、臟器年齡、血管年
2024-03-23
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雞胸肉怎麼醃才能去腥味又軟嫩？牛豬雞醃肉小技巧一次公開
忙碌的現代人取得這些食材的管道，不是用網路訂購冷凍品，就是在家中附近的超市或大賣場採買，但有些時候購買的肉類、海鮮類食材不一定能一次就用完
2024-03-21
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養好腸道不讓血壓、血糖、血脂過高！自製「麴水」別做1事才保留酵素
這可能不太容易理解，引發高血壓的原因之一，是一種名叫血管張力素轉換酶的酵素。而麴所生成的物質，可以防止、阻礙這種酵素活動。因此，透過抑制血管張力素轉換酶的反應，
2024-03-16
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好油豐富，但熱量不能不顧！煎鮭魚1招不加油也香濃美味
鮭魚魚刺明顯、肉質鮮美的特點，也很適合各個年齡層食用，避免魚刺卡喉嚨的狀況發生，因此也十分受到台灣人的喜愛。
2024-03-11
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