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巧克力牛奶比運動飲料更好！2個時間點喝，減少體脂肪增進肌耐力
【早安健康專欄／台大醫院脊椎外科主任楊榮森】許多人在運動後會飲用運動飲料來幫助恢復體力。但您知道巧克力牛奶的效果比運動飲料更好嗎？低脂的巧克力牛奶含有可可亞，加...
2015-01-30
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你不知道的小技巧！牛津大學：用這個餐具不怕吃太多
文／台大醫院新竹分院營養室主任 歐陽鍾美 你知道嗎？使用紅色的盤子裝盛食物來吃東西，對於想要享受美食的人來說，可能是最不討好的顏色，會讓人食不下嚥。根據目前英國...
2015-01-22
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台大營養師：咖哩可能讓你回春助排毒
文／台大醫院新竹分院營養室主任 歐陽鍾美 味道特殊、香噴噴的咖哩料理，深受大人、小孩的喜愛，這從坊間許多的咖哩飯專賣店，菜單上各式各樣的咖哩料理，有炸豬排咖哩、...
2015-01-22
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每周攝取3分花青素蔬果，降低女性心肌梗塞風險
【早安健康／亞東醫院急診醫學部主治醫師吳元暉】新聞上不時可見知名人士正值壯年，卻因為突發急性心肌梗塞辭世，令社會各界感到惋惜。雖然急性心肌梗塞比較好發於年長、男...
2015-01-20
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台大營養師：適量辣椒降低膽固醇又可減肥
你喜歡吃辣嗎？有些人嗜辣如命，餐餐都要辣椒佐拌，才能吃出食物的美味，即便吃得汗流浹背，還是甘之如飴；但是也有些人只要吃到食物中的一點點、些許的微辣，便開始找水喝...
2015-01-20
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百大良醫：心臟病機率少27％！再忙也要吃早餐
現代社會相當忙碌，許多人一早趕著上班、上學，根本沒時間吃早餐，好不容易吃了一口，也因為開會、上課，就把早餐擱在一旁，到了假日想說可以好好吃頓營養的早餐，不料週間...
2015-01-07
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研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質
許多臺灣小吃最後都會加上一點香菜來提味，有為整碗小吃畫龍點睛之效果，像是好吃的大腸麵線、酥脆脆的炸臭豆腐，甚至是 QQ 的彰化肉丸……等等，都是利用香菜來提味。...
2015-01-04
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維生素C預防腦中風？醫師幫你整理有效食物！
每週吃3份魚可以降低腦中風風險6％。每天吃 5 份以上的蔬菜水果相對於每天蔬果攝取少於3份者，腦中風風險則下降 26％。喝低脂牛奶相較於喝全脂牛奶，腦中風風險下...
2015-01-03
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椰子油 老人失智的新救星？
2011 年以來，美國出現了對老人失智的新治療：服用市場上可隨意購買的椰子油（Coconut），使它進入肝臟後產生酮體，然後由肝臟帶到腦中，供應腦中極需的能量。...
2015-01-01
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台大名醫：缺 1 顆牙 糖尿病風險恐增11％
俗語說：「牙痛不是病，但是痛起來卻是要人命！」這是真的，有過牙痛經驗的人一定都有這樣的感受，而如果牙齒沒辦法保留，就只能拔掉。缺牙除了會影響口腔的咀嚼功能之外，...
2014-12-30
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