熱量分配減肥法！早餐吃對，瘦身效果增2倍

【早安健康／營養師Stella】同事分享了一則最新的研究給我（參考此連結），原來俗語說「早上吃得好、中午吃得飽、晚上吃得少」係金ㄟ！這個研究告訴我們同樣的熱量，不同的安排，減肥效果可是差很多的！所以減肥方法不是新奇最好，有時老生常談是有它道理的！

熱量分配對，減肥效果好！

早餐要怎麼吃會比較好？

你起床的第一餐～早餐決定了你一整天的活力，思想、行為和情緒。若早餐吃得少，或選擇的食物不當，會讓你整天無精打采，一直想吃東西、情緒差、思緒渾沌。那要怎麼吃會比較好呢？一頓好的早餐應該有足夠的澱粉來提供能量，足夠的蛋白質幫助血糖的維持，提供細胞所需營養。

哈佛大學曾做過研究，發現一頓高蛋白早餐不僅可以讓血糖緩慢上升至120毫克的高水平，持續6小時，且吃過高蛋白質早餐的代謝會增加得比（吃脂肪及醣類高的早餐）快，並在6小時內都維持這種高水平。很多大學也都做過類似的研究，並得到「人體是否能維持充沛活力，端視早餐所吃的蛋白質含量而定」的結論。所以，想以早餐吃得好的方式來減肥的人不妨早餐多吃點蛋白質食物（即肉魚豆蛋奶類），例如一杯牛奶、一個蛋、一片起司加上瘦肉排，配著沙拉和兩片吐司。

總結來說就是：以三餐為主，但一半的熱量安排在早餐，並把早餐大部分的熱量用來吃蛋白質類食物，中午吃較早餐少一點，晚餐則一切從簡，吃個150~200大卡(端視你一天的總熱量而定)的輕食就好。想要減得快的朋友不妨試試這些經科學家實驗證實的減肥秘方吧^_^


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☆作者簡介：營養師Stella
從事營養工作20年以上，曾任減肥中心、診所、美商公司及健康學習中心營養師，專精飲食營養、保健營養、減重等領域。
著作：《減肥新發現：不用算卡路里的減肥法》、《黃金比例好身材：營養師的纖體處方》、《抗病養生高免疫蛋》。 
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