BLW該什麼時候開始？讓寶寶自主進食，這些食材別直接當手指食物！

【早安健康／原味太太（手指食物、副食品、育兒健康作家）】

掌握BLW基本原則，和孩子一起快樂吃、健康成長！

BLW這個名詞最早是由Gill Rapley博士提出，其實這個概念在更久以前就有了，只是當時沒人取名。BLW（Baby-led Weaning）的中文翻譯叫「寶寶主導式離乳法」，如同字面上的意思，由寶寶主導自己的進食，寶寶的第一口食物就是自己拿著吃、以固態食物為主，打破以往傳統副食品，多由父母餵食寶寶泥狀食物的觀念。而在這個時期寶寶吃的食物，因為要讓他們可以用手抓著吃，因此又稱為「手指食物（finger food）」。

寶寶什麼時候可以開始BLW？

• 需至少滿6個月
• 脖子穩定：脖子能夠長時間支撐頭部、自由轉頭，並保持頭部直立穩定。
• 可以坐穩：寶寶必須有辦法自己或在輔助下（如寶寶餐椅）坐正，身體不會向後傾斜。
• 對食物感興趣：看到大人吃東西會好奇盯著看，食物靠近嘴邊會張口想吃。
• 可以伸手抓取物品：寶寶已經能夠伸手抓食物，並將它們放到嘴裡（後期再加入餐具）。

寶寶不能直接吃的NG食物

副食品觀念近年來改變許多，以前都會強調一歲內不能吃蛋、海鮮等高敏食物，但經過研究後卻發現，在寶寶4～6個月時少量多樣接觸各種天然食材，反而能夠降低往後過敏的機率。不過，還是有幾樣食物必須避開，爸媽們要多留意喔！

容易噎到的食物

可能噎到的食物通常會符合以下特徵：小小圓圓的、滑滑的、堅硬的。這樣的食物很容易堵住寶寶的氣管造成窒息，但並不是說寶寶不可以吃，而是要把它們改變成安全的大小。下列會告訴大家有哪些屬於高風險食物以及如何調整。 

• 硬蔬菜
  像是紅蘿蔔、小黃瓜，剛開始練習不要給生的，需先煮軟到可以用筷子輕易插過去，把食物放入口中頂住上顎可以輕易壓扁的程度。 
  
  
• 脆硬水果
  例如蘋果、水梨，需先煮軟到可以用筷子輕易插過去，放入口中頂住上顎可以輕易壓扁的程度，或是切細絲加入鬆餅。等寶寶咀嚼能力變好（大約9個月後）就不用煮過，改切成很薄的薄片。
  
  
• 有籽水果
  像是龍眼、荔枝、釋迦、櫻桃，它們的籽都又圓又滑又硬，一定要確實去除。
  
  
• 圓滑水果（葡萄、小番茄）
  切成1/4大小再給予。不過9個月大以前的寶寶還無法用手指拿起太小的東西，所以建議9個月以上再給。初期可以將小番茄切碎加入煎蛋中。
  
  
• 小顆的圓滑水果（藍莓、莓果）
  藍莓先壓扁再給予，但由於形狀比較小，所以建議給9個月以上、已經能用拇指和食指抓取食物的寶寶。 
  
  
• 硬堅果
  磨成粉（需磨細一些不要有大塊顆粒）加入鬆餅和煎餅中，或是製成堅果醬。堅果醬需注意不要太濃稠，這樣不好吞嚥，可以選擇加入料理中或塗薄薄一層在麵包上。
  
  
• 豆類
  像是鷹嘴豆、黑豆、青豆，不要整顆給寶寶，建議壓成泥做成沾醬，或是切碎加入料理中。

些人覺得副食品沒加鹽沒味道，但天然食材中本身就含有鈉，寶寶接觸過多鹽會讓腎臟負荷過大！下一頁這些高鈉食物要記得多注意喔

---

高鈉食物

一歲以前寶寶的副食品不需要加鹽，遇過有些長輩覺得沒加鹽沒味道，但其實沒有這個必要。天然食材中本身就含有鈉，而且也有許多能增添風味的食物，例如：地瓜、香蕉、南瓜等有甜味的蔬果。寶寶接觸過多鹽會讓腎臟負荷過大，也容易養成以後重口味的習慣。

英國研究建議一歲前寶寶的一日鈉攝取量不要多於400毫克（大約1公克的鹽），雖然不代表一過量就會造成傷害，但寶寶飲食還是必須清淡，避免市售番茄醬、火腿、醃漬食物等高鈉食物。

• 糖
  一歲以前的寶寶副食品中不需加糖，糖是甜味來源但並沒有什麼營養，如果想吃甜的可以吃點水果，或是盡量用本身帶甜味的蔬果做料理。
  
  
• 飲料
  果汁糖分非常高，且經過榨取營養都流失了，因此一歲前的寶寶不建議喝果汁。此外，茶、咖啡、可樂這些飲料含有咖啡因，影響睡眠外也過於刺激，容易造成寶寶情緒暴躁，甚至影響身體發育。
  
  
• 蜂蜜
  一歲以下的寶寶不可以食用蜂蜜及其製品。因為蜂蜜可能潛藏肉毒桿菌，成人的胃酸可以殺死這些菌，但是寶寶的各個器官還在發育，誤食蜂蜜可能造成肉毒桿菌中毒，嚴重甚至導致死亡。須注意有些麵包可能會含蜂蜜，給寶寶食用前要注意成分。

本文摘自《原味太太的寶寶手指食物：6個月開始就能自己吃！自製好抓握、營養多樣化的72道副食品，讓孩子在BLW中探索五感，快樂吃、健康成長！》／原味太太（手指食物x副食品x育兒健康作家）／台灣廣廈

看了這篇文章的人，也看了…

• 4～6個月嬰兒副食品食材攻略！流質食物進階到半流質，寶寶十倍粥做法教學
• 7～9個月嬰兒副食品菜單推薦！手殘媽咪也會做的營養寶寶粥教學