中、西式餐廳聰明進食7撇步

2、少吃高脂肪、高油脂食物，如：肥豬肉、蹄膀、雞皮、火腿等動物性脂肪食物，而高油脂食物像炸雞、炸魷魚圈等。

3、少喝汽水、含糖飲料或酒，不僅熱量高，又沒什麼營養素，每次喝酒更要避免「乾杯」。

4、少吃沙拉醬、甜辣醬或沙茶醬等，這些醬料熱量高，還加了人工添加劑，吃多對身體不好。

5、多吃蔬菜、水果，除綠色蔬菜外，應多樣選擇各色蔬菜攝食。

6、應選擇清蒸、滷、燉、燙、煮等烹調方式，較能保有食物的原味，才不會吃進過多調味料或油脂，造成身體負擔。

7、多吃新鮮、不加工的食材，如選擇花枝、鱈魚會比選擇花枝丸、魚板更好。

‧西式餐廳

1、少吃高熱量、高油脂，如：焗烤起司通心麵、炸薯條、煎牛排、抹奶油麵包等。

2、少吃油炸、焗烤料理方式的食物。

3、少喝濃湯或酥皮濃湯，少點「派」，因酥皮脂肪含量高。

4、少喝加入鮮奶油和鮮奶精的飲料，可能含有高糖、高脂和不明的人工添加物。

5、肉類多選擇海鮮和雞肉，因其脂肪含量較少。

6、多選擇蒸、烤的食物，如烤馬鈴薯、蒸魚或蒸蝦。

7、多選擇有蔬菜水果的餐點，如：蔬菜義大利麵、田園沙拉，但沙拉醬不要使用太多。

 書名：吃了會死？食品添加物速查
作者：李馥
出版社：大喜文化