食用方式：
不管新鮮或是冷凍外皮，取幾片綠皮置入馬克杯沖入熱開水，視用量第一泡約5-10秒釋出精油，馬上倒出來。
後續再沖泡可延長浸泡時間，視使用綠皮份量及浸泡時間，可回沖3-5次，最後一次可浸泡久一點，沖泡多次的檸檬皮再浸泡並不會苦澀盡可放心。也可使用大水壺沖泡，半壺熱開水沖泡出味道，再加入半壺冷開水阻止持續釋出味道，同樣飲用完畢可再續泡兩三回。
不分冷熱飲，沖泡及保存器具必須選用陶瓷杯、玻璃杯或不鏽鋼器具，不可使用塑膠杯、寶特瓶以免釋出毒素反而有礙健康。
這茶飲可熱飲也可冷飲，每日都可飲用，只要注意飲食別過量，加上適度運動都可緩慢減掉多餘脂肪。市售檸檬擔心農藥殘留問題，使用前刷洗乾淨再用小蘇打略為浸泡，活水多沖洗幾次，沖泡第一次的水要倒掉別喝，第二回沖泡才可飲用。
喝了一段時間，發現泡濃一點效果更好，不是浸泡時間久而是多放幾片，一開始我都泡的太淡了所以效果差了些。我媽媽連喝三個月，她說胃部突出那塊已經消失好多，最棒的是不再便祕。我是沒有這麼勤勞每天喝，最近才認真喝發現真的泡濃一些可以緩解便祕。
喝完茶先別用牙刷刷牙，因為檸檬皮還是有酸性會侵蝕牙齒，請先用水漱口再做刷牙動作。
瘦身排毒檸檬茶飲
檸檬已經削下綠皮，檸檬也擠出湯汁，剩餘的果皮就丟棄嗎？千萬別這麼做，這些果渣可是瘦身排毒好物。檸檬果渣就不是沖泡就能釋出氣味，必須加水煮過才有效果。視果實大小取約2-3顆果渣，加水1000cc一起煮開，改小火續煮。
個人能接受的苦味不一，可自行決定熬煮時間約10-30分鐘，煮越久苦味越重。熄火，撈出果渣丟棄。
使用陶瓷鍋具最佳
煮好的湯汁有苦味，不過這可是瘦身好物，若是單獨想排毒可加些蜂蜜抑制苦味。不過想瘦身則建議直接飲用效果會更佳。既說排毒自然對便秘效果非常好，因此只要一週飲用一次即可。
真想瘦身則可以天天飲用一次，不過量別太多，只要一小杯，免得過量反而引起拉肚子。
★如果想購買無毒檸檬，建議到各地尋找有機農場購買，屏東檸檬品質好也是最大種植地，我是屏東人當然主推屏東檸檬。
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作者簡介：Amanda生活美食料理，經營美食料理部落格『Amanda生活美食料理』10年，經常接受電視廣播媒體採訪，料理作品也常出現在報章雜誌，目前是食譜作家及料理講師。Amanda生活美食料理部落格、Amanda生活美食料理臉書專頁
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