除了上述吃法外，營養師李婉萍也於節目分享，富含膳食纖維與營養素，可抗大腸癌又可清血管的「雙豆漿」。
材料
- 熟黃豆：125g（約1米杯）
- 熟黑豆：125g
- 熟花生：45g（約3大匙）
- 冰糖：30g（可省略）
- 溫熱開水：500g
作法
所有材料放入果汁機打均勻即可。
李婉萍解釋，以上述材料製成的豆漿一杯及富含8g的膳食纖維，若要靠吃煮熟高麗菜攝取，則需吃下10碗高麗菜。因此，對於老人、小孩、外食族等難以吃到大量蔬菜的民眾，是相當不錯的膳食纖維攝取管道，且不論是為了預防大腸癌，又或是大腸中有可改善的良性瘜肉，利用「雙豆漿」當早餐是相當好的選擇。
這款豆漿也可以起到清血管的功效，李婉萍將血管形容成「馬路」，指出黃豆可以清掃「大馬路」，而黑豆的花青素，則可清潔「小巷子」。食材中的花生則能帶給人體所需的好油脂，若是對花生過敏或不喜花生氣味的民眾，則可自行替換為喜歡的堅果即可。
針對膳食纖維對大腸癌的預防效果，營養師沈宛徵曾於臉書專頁為文指出，膳食纖維可減少食物渣滓在腸道中的停留時間，因此能間接減低人體累積致癌物質。
而針對黃豆、黑豆花青素清血管的功效，三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健曾撰文解釋，黃豆中的大豆異黃酮、大豆蛋白、大豆纖維、卵磷脂都各有各自的機轉能協助改善心血管疾病。其中，大豆異黃酮可促使血管內皮放鬆、降血壓，而大豆蛋白可抗發炎，卵磷脂則可降低膽固醇。
營養師陳怡潔則為文指出，花青素具有強大抗氧化能力，具抗發炎、抗癌作用，而有研究顯示，花青素可增強心血管彈性、改善膽固醇，減少心血管疾病風險。
參考資料:
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