每天都乖乖吃燕麥早餐、沙拉午餐，吃了好久卻依然瘦不下來？營養治療師告訴你，要燒油，每餐只吃一種食物是不夠的！我們經常聽到的飲食建議，都以日為單位，即一天要吃多少份蛋白質、多少份碳水化合物等，只要一天總量達到便感覺安心。
但身體可不是倉庫，不會等到一天結束後才清點大整理，即時運作的身體，先進來就先處理，只有策略性的輸送營養組合到體內，才能塑造出有效燒油體質。
自然醫學營養治療師賴宇凡在《吃出天生燒油好體質》書中指出，人體所需的蛋白質、脂肪與碳水化合物三大營養元素有不同的油脂分解速度，把這三項營養綑綁在一起食用，比單獨食用一種食物油脂在體內燃燒時間要來的持久。
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醫師強調，血糖平衡，才是健康的根源。她建議，燕麥早餐再搭配肉與青菜，且燕麥量不超過整餐總量20%，肉裡的蛋白汁和油脂便能有效減緩燕麥裡糖分解的速度，提供身體持久的燃燒能力。若能將每一餐的食物正確組合，體內油脂燃燒時間變長，就能逐漸創造出平衡的燒油體，使血壓平穩、重組脂肪,雕塑身材。更重要的是，完全沒有復胖的顧慮。
下面是組合飲食法的三餐範例食譜,就從下一餐開始,吃出讓人羨慕的燒油好體質!
＊組合飲食法＊
謹記一份菜、一份肉、澱粉不超過20%飲食原則
※材料
一片麵包、蛋、小豬排、生菜、番茄
＊組合飲食秘訣＊
麵包不管是否以全麥、雜糧烘焙,都是加工食品，不只營養元素不足，也不健康。因此，除非搭配的肉類油脂含量足夠，否則吃三明治時，最好只使用一片麵包。
【午餐-牛肉炒飯】
※材料
牛肉片、番茄、蛋、時蔬、飯
＊組合飲食秘訣＊
炒飯是中國菜裡最簡易能收羅各種菜類的料理。但一般炒飯飯量都太多，炒出來的飯，應該以能清楚看到配料為基準，把飯當成是搭配、乘載、調味的工具即可。
【晚餐-火鍋肉湯麵】
※材料
大骨高湯、火鍋肉、時蔬、麵
＊組合飲食秘訣＊
麵是加工精緻澱粉化成糖的速度，比奶油製巧克力蛋糕更快。所以一定要考慮湯麵中所搭配的蛋白質油脂含量，或可以蕎麥麵取代白麵。多打顆蛋進入湯麵中，也能幫助減緩麵轉化成糖的速度。另外，煮湯麵的湯底要使用以傳統方式熬燉的高湯，裡面充滿豐富礦物質，能幫助消化。
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資料來源：《吃出天生燒油好體質》
作者：賴宇凡
出版社：如果出版