早安健康

吃太鹹,早死機率增2成!高鉀水果幫你排鈉消腫、控血壓,香蕉只排第3!

新聞中心蔡經謙
2024-01-21 11:00:00
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吃太鹹容易導致水腫、血壓上升!餐桌撒鹽頻率高恐增加1.28倍早死風險!日本專家引述新研究指出,若吃飯時有在料理「撒鹽」的習慣,即有日常攝取較多鹽份的可能性,恐增加死亡風險。
儘管撒鹽頻率上升與失智症、呼吸器官疾病造成的死亡風險沒有顯著結果,不過,心血管疾病與癌症所致的死亡風險,隨著撒鹽頻率越高也有上升的傾向。 
 

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根據「國民營養健康狀況變遷調查成果報告2017-2020年」,男性4歲以上、女性7歲以上即鈉含量攝取過量,超標最多的則為19~44歲民眾。而根據臺大醫院衛教資料,除了血壓外,鈉攝取過多還容易導致動脈硬化、冠狀動脈心臟病與中風等嚴重疾病。 

高鉀蔬果幫助排納、抑制血壓高!

營養師建議,可透過蔬果中豐富的鉀,促進身體排出多餘的鈉,並達抑制血壓上升的效果,如此一來,便能減輕鹽分攝取過量帶來的負面影響。 
若吃太鹹水腫,不妨也可以透過高鉀水果以達「留鉀排鈉」消水腫的功效,包括:
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