【早安健康／石本哲郎（女性專屬私人健身教練）】
醣類進入體內後就成為主要的能量來源，但如果攝取過量，就會轉變成脂肪囤積在體內。因此，很多人覺得「醣類＝發胖」。如果不運動，不想踏出自家一步，那麼限制醣類算是最安全的作法。
然而，如果不補充能量來源的醣類，就沒有驅動身體的動力，代謝也會降低。因此，「神瘦計畫」是將醣類當成驅動身體的汽油，在活動量增加前的早餐（糯麥飯、燕麥片等）＆午餐（御飯糰、和菓子等）來攝取，活動量即將減少的晚餐時就停止。也可以這麼說，醣類攝取的訣竅，就在於攝取的時機。
神瘦計畫原理2：吃醣類的時機是關鍵！在早上和中午攝取
醣類進入體內後就成為主要的能量來源，但如果攝取過量，就會轉變成脂肪囤積在體內。因此，很多人覺得「醣類＝發胖」。如果不運動，不想踏出自家一步，那麼限制醣類算是最安全的作法。
然而，如果不補充能量來源的醣類，就沒有驅動身體的動力，代謝也會降低。因此，「神瘦計畫」是將醣類當成驅動身體的汽油，在活動量增加前的早餐（糯麥飯、燕麥片等）＆午餐（御飯糰、和菓子等）來攝取，活動量即將減少的晚餐時就停止。也可以這麼說，醣類攝取的訣竅，就在於攝取的時機。
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早上和午餐時確實攝取醣類，那麼從早上開始一整天都能很有精神地活動。可以輕快地走到車站，也會在無意識中選擇爬樓梯……這些微小的累積可以提升代謝，逐漸轉變為易瘦體質。
推薦的醣類備用食材
接著來介紹減肥成功者常攝取的醣類備用食材。大部分都是主食，所以不限於減肥，平時常備的話也很方便。
推薦的醣類備用食材
接著來介紹減肥成功者常攝取的醣類備用食材。大部分都是主食，所以不限於減肥，平時常備的話也很方便。
- 糯麥、玄米：糯麥或玄米，與白米比起來食物纖維、維他命或礦物質等營養價值都較高。自己煮很麻煩的話可以買即食飯。
- 燕麥100%：燕麥片不只是醣類，還可攝取到蛋白質、食物纖維、維他命及礦物質等，可說是萬能食物。在早餐或午餐時食用。
- 蕎麥：麵類中最適合減肥的就是蕎麥麵，但是要選擇蕎麥粉比例高的產品。
- 年糕：年糕在體內的吸收速度很快，所以最適合在活動量上升的早上和午餐時吃。晚上則要注意不能吃太多！
第1天早上 Breakfast：
糯麥飯、納豆、2個荷包蛋、奇異果1～2個、黑咖啡，減肥中也要確實吃早餐，這就是神瘦風格的作法！
神瘦Q&A：7天內要瘦下來，每天還吃3餐真的沒問題嗎？
○減肥不成功的其中一個原因──輸給食欲。照著神瘦計畫來吃，就不會湧現非必要的食欲。所以更應該吃3餐！
第1天中午 Lunch：
超商御飯糰（內餡是鮭魚）、優格（原味）、烤雞肉串（沒有雞腿肉的話，雞肉丸子也可以，依個人喜好選擇醬汁或鹽味）
Tips：超商御飯糰只要選擇自己喜歡的就可以，但要注意避開有夾鮪魚美乃滋、肉腸等油脂較多的種類。
神瘦Q&A：早上和中午都有攝取醣類，這樣真的會瘦嗎？
○醣類是讓身體行動的汽油！在活動前攝取可幫助自己精力充沛的活動並提高代謝，打造出易瘦體質。事實上，在一日之始的早晨，以及還要繼續活動的中午攝取醣類，就可以改造成易瘦體質。
神瘦Q&A：早餐的水果可以在晚上吃嗎？
╳雖然水果給人健康的印象，但主要還是醣類，早餐或午餐時吃可有提升代謝的好處。但睡前吃較無好處所以請避免。
本文摘自《７日神級瘦身餐，不靠重訓也能吃出好身材》／石本哲郎（女性專屬私人健身教練）／台灣角川
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