蓮霧口感清脆可口，且水分多、含糖量低，每100克僅有35大卡的熱量，這就是蓮霧。還含有蛋白質、維生素 C 、鉀、膳食纖維、果膠等營養素，能夠改善貧血、消水腫、降血壓、助消化、抗氧化。研究亦顯示，蓮霧能藉由提高碳水化合物代謝酵素的活性，幫助降血糖，且含糖量不高，糖尿病患者也能食用。
蓮霧搭配吃法
- 蓮霧沾鹽食用或泡淡鹽水：能夠預防腹脹不適。
- 和優酪乳同吃：能夠增加鈣質吸收。
- 蓮霧加水、冰糖燉煮食用：有助改善乾咳或痰不易咳出的問題。
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蓮霧如何挑選最好吃
記得選擇果色深紅、果皮有光澤，沒有斑點及粉狀物，果臍開展，沒有碰傷的才最好吃。臍底夠黑的蓮霧夠成熟也最甜、果實飽滿有重量，放倒時可平穩不倒者，表示果肉很密實。
蓮霧保存撇步
剛買回來的蓮霧，直接用塑膠袋或盒子裝好放進冰箱保存即可，食用前再清洗就可以了！
小提醒：蓮霧屬性較寒涼，體質較寒的人應在早上食用，腸胃虛寒、易腹瀉、容易經痛者、頻尿、尿失禁者也要避免多食
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