《輕鬆補充大豆異黃酮這樣吃》
豆腐蔬菜豆漿鍋（2人份）
STEP1.將300公克的豆腐切成六等分，半束的蔥切成3公分長，2片（20公克）的薑切成絲。
STEP2.鍋裡放入400ml高湯、300ml的豆漿、半小匙鹽巴、1小匙醬油、100公克炒豆渣，加入豆腐，以中火煮到滾了之後再加熱3~4分鐘。
STEP3.享用前，再加熱薑絲、2小匙芝麻油以及蔥花。
咖哩豆渣豆漿鍋
STEP1.將150公克的雞胸肉去筋，切成一口大小。將半袋約100公克的小番茄去蒂，半顆花椰葉切成小塊。
STEP2.鍋裡放入1匙橄欖油，和切成末的1片大蒜、切成絲的一片薑炒出香味，再加入1大匙咖哩粉，400ml高湯，半小匙鹽、1大匙番茄醬和1小匙醬油以及300ml豆漿。
STEP3.煮滾之後，加入雞胸肉；花椰菜以及小番茄，200公克的黃豆芽，將雞胸肉煮熟後即可食用。
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