台灣路上隨處可見手搖飲料店，不過前幾天才有一個新聞，很多血糖異常個案，幾乎是飲料不忌口而引起，比如一名男子連續10多天每天喝一瓶飲料，結果嚴重到要住院。
含糖飲料影響血糖波動，造成胰島素阻抗而增加罹患糖尿病的風險，腎臟科醫師洪永祥也曾指出，台灣有近200萬名糖尿病患者，其中約3～4成的患者在20～30年後會走到洗腎的階段。這也是為什麼台灣被譽為飲料大國，也有洗腎之島的「惡名」。（編輯推薦：便宜、CP值最高的防癌險這樣買！吳淡如：留給孩子比儲蓄險更棒的禮物）
不過，夏天來杯手搖飲料，簡直就是小確幸！難道都不能喝手搖飲嗎？如果都選擇喝無糖的珍奶，這樣血糖還會過高嗎？
含糖飲料影響血糖波動，造成胰島素阻抗而增加罹患糖尿病的風險，腎臟科醫師洪永祥也曾指出，台灣有近200萬名糖尿病患者，其中約3～4成的患者在20～30年後會走到洗腎的階段。這也是為什麼台灣被譽為飲料大國，也有洗腎之島的「惡名」。（編輯推薦：便宜、CP值最高的防癌險這樣買！吳淡如：留給孩子比儲蓄險更棒的禮物）
不過，夏天來杯手搖飲料，簡直就是小確幸！難道都不能喝手搖飲嗎？如果都選擇喝無糖的珍奶，這樣血糖還會過高嗎？
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對此，同時身為糖尿病衛教師的營養師倪曼婷指出，基本上手搖飲如果真的是選擇無糖茶類是沒有問題的，不會影響到血糖，所以就算已經確診糖尿病，想要喝一些手搖飲，喝無糖茶絕對沒有問題，可以放心！
不過，重點在於「加料」，因為即便是無糖的珍珠奶茶、甚至無糖的珍珠紅茶，珍珠通常還是會經過糖釀，所以不會真的無糖。第二，珍珠本就是主食類的食物，因此吃多了一樣會影響到血糖，所以通常還是會建議不要加料。
要是真的很想喝一點解饞，現在也可以要求店員調整份量，比如要求珍珠減半，或者把大杯改成中杯，讓自己少喝一點點，有喝到就好！
除了喝飲料，還有一個大家公認控糖的惡魔，那就是「外食」。我們都知道三餐在家自己煮可以挑食材，煮比較清淡一點，但外食族也非常多，而且有時候不方便外出採買或沒時間煮，買個便當來吃也是很多人的選擇。吃外食的那幾天，我們還常常催眠自己「偶爾放縱一下，沒關係啦！」結果不小心血糖就失控了！這時候到底該怎麼控制血糖比較好？難道真的不能吃外食嗎？
「我最不希望見到大家因為確診糖尿病而嚴重影響生活品質，或讓自己的生活受到多餘而不必要的限制，像是不敢吃飯！」針對吃便當、小吃麵攤的控糖方法，倪曼婷營養師提供了幾個實用建議：
原則一：肉品盡量避免炸物
選擇肉品時一定要盡量避免炸物，因為炸物外面裹的粉一定會影響到血糖，加上經過油炸後的高油狀態，容易產生遞延性高糖的問題，也就是一整天可能有很長的時間都是處於高血糖。因此建議不要吃炸物，比如避開炸雞腿，改挑滷雞腿；避開炸魚排，改挑蒸煮的烹調方式。萬一真的無法避免，就盡量去皮再吃。
吃外食不擔心血糖有撇步！下一頁看營養師繼續傳授控糖秘訣
原則二：配菜盡量選擇蔬菜類
在配菜的選擇上，建議三格都要選擇蔬菜，盡量不要是豆製品或蛋。倪曼婷營養師說明，我們都知道豆製品和蛋有豐富營養，並不是說這些食物不好，而是因為普遍外食族蔬菜的攝取量都已經不足了，更要多吃蔬菜來幫助控制血糖，因此建議大家便當裡的三格都要選擇蔬菜搭配。
原則三：麵店要選一碗麵+燙青菜+滷蛋／豆干
「其實麵店的部分，我覺得這是比便當更好的選擇！」倪曼婷認為，通常麵店都會有燙青菜，一份幾十元不等，建議點一碗麵，切個滷蛋或豆干以外，可以再搭配燙青菜，這樣就有主食、蛋白質、蔬菜，自己也能搭配出均衡的一餐！
台灣小吃種類多，樣樣都美味，不是通通不能吃，但應該要聰明搭配吃。營養師補充，有時會遇到一些糖尿病患者，午晚餐喜歡點一個肉羹麵、又再配個肉圓，這樣主食搭主食的方式非常不適合控糖。應該盡可能選擇一個青菜再搭配蛋白質食物，就不用擔心血糖暴衝的問題。比如吃肉羹的話多點個川燙青菜，隔天吃肉圓可以搭配蔬菜湯，就是不錯的方法。
糖尿病的飲食看起來好像有很多限制，因此大家會不敢吃飯、不敢喝飲料，甚至不敢吃水果，覺得自己什麼都不能吃，其實不然。只要學會更聰明的方式來控制血糖，就能吃得開心、血糖也能控制無虞，安心與糖尿病共處。
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不過，重點在於「加料」，因為即便是無糖的珍珠奶茶、甚至無糖的珍珠紅茶，珍珠通常還是會經過糖釀，所以不會真的無糖。第二，珍珠本就是主食類的食物，因此吃多了一樣會影響到血糖，所以通常還是會建議不要加料。
要是真的很想喝一點解饞，現在也可以要求店員調整份量，比如要求珍珠減半，或者把大杯改成中杯，讓自己少喝一點點，有喝到就好！
吃雞腿便當、吃麵攤不用放棄血糖！3個控糖秘訣照吃「免驚」
除了喝飲料，還有一個大家公認控糖的惡魔，那就是「外食」。我們都知道三餐在家自己煮可以挑食材，煮比較清淡一點，但外食族也非常多，而且有時候不方便外出採買或沒時間煮，買個便當來吃也是很多人的選擇。吃外食的那幾天，我們還常常催眠自己「偶爾放縱一下，沒關係啦！」結果不小心血糖就失控了！這時候到底該怎麼控制血糖比較好？難道真的不能吃外食嗎？
「我最不希望見到大家因為確診糖尿病而嚴重影響生活品質，或讓自己的生活受到多餘而不必要的限制，像是不敢吃飯！」針對吃便當、小吃麵攤的控糖方法，倪曼婷營養師提供了幾個實用建議：
原則一：肉品盡量避免炸物
選擇肉品時一定要盡量避免炸物，因為炸物外面裹的粉一定會影響到血糖，加上經過油炸後的高油狀態，容易產生遞延性高糖的問題，也就是一整天可能有很長的時間都是處於高血糖。因此建議不要吃炸物，比如避開炸雞腿，改挑滷雞腿；避開炸魚排，改挑蒸煮的烹調方式。萬一真的無法避免，就盡量去皮再吃。
吃外食不擔心血糖有撇步！下一頁看營養師繼續傳授控糖秘訣
原則二：配菜盡量選擇蔬菜類
在配菜的選擇上，建議三格都要選擇蔬菜，盡量不要是豆製品或蛋。倪曼婷營養師說明，我們都知道豆製品和蛋有豐富營養，並不是說這些食物不好，而是因為普遍外食族蔬菜的攝取量都已經不足了，更要多吃蔬菜來幫助控制血糖，因此建議大家便當裡的三格都要選擇蔬菜搭配。
原則三：麵店要選一碗麵+燙青菜+滷蛋／豆干
「其實麵店的部分，我覺得這是比便當更好的選擇！」倪曼婷認為，通常麵店都會有燙青菜，一份幾十元不等，建議點一碗麵，切個滷蛋或豆干以外，可以再搭配燙青菜，這樣就有主食、蛋白質、蔬菜，自己也能搭配出均衡的一餐！
小心！你愛的小吃組合可能是血糖炸彈
台灣小吃種類多，樣樣都美味，不是通通不能吃，但應該要聰明搭配吃。營養師補充，有時會遇到一些糖尿病患者，午晚餐喜歡點一個肉羹麵、又再配個肉圓，這樣主食搭主食的方式非常不適合控糖。應該盡可能選擇一個青菜再搭配蛋白質食物，就不用擔心血糖暴衝的問題。比如吃肉羹的話多點個川燙青菜，隔天吃肉圓可以搭配蔬菜湯，就是不錯的方法。
糖尿病的飲食看起來好像有很多限制，因此大家會不敢吃飯、不敢喝飲料，甚至不敢吃水果，覺得自己什麼都不能吃，其實不然。只要學會更聰明的方式來控制血糖，就能吃得開心、血糖也能控制無虞，安心與糖尿病共處。
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