便利商店輪班會分早晚，但你知道人體的神經系統運作，也會因為白天與夜晚而不同嗎？
相對於白天交感神經作用維持正常人體機能，能夠幫助消化液分泌、維持精神的副交感神經，則在晚上負責讓身體進入休息與修復階段。
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不過由於現代人壓力大，甚至因為加班讓身體到晚上也不能好好休息，這時就必須靠飲食來幫忙。
就像白天攝取咖啡，能夠刺激交感神經、增加工作效率；若是在晚上透過食物促進副交感神經作用，不只能夠讓腸胃不胡鬧，睡眠品質也會跟著提升。至於哪些飲食能夠達到這樣的效果呢？
海藻類
韓國中醫師鄭世延（정세연，音譯）指出，海藻中富含被稱為『抗壓力礦物質』的鎂，能夠緩解肌肉的緊張狀態，進而紓解壓力。
萵苣
萵苣也是適合晚上攝取的食材。因為含有山萵苣素，能夠幫助解熱、止痛，萵苣也能幫助人體進入睡眠狀態。由於這種成分在萵苣的梗中會比葉片多，因此會建議剝掉葉子後放入熱水煮約30分鐘，並且飲用湯水。
胡蘿蔔
鄭醫師解釋，因為紅蘿蔔中富含的α-胡蘿蔔素能夠幫助睡眠，加上胡蘿蔔素與油脂作用後更容易吸收，晚餐菜單加入胡蘿蔔再適合不過。
櫻桃
若是晚餐想要來點水果，鄭醫師則推薦櫻桃。由於人體的褪黑激素會因為年齡增長而下降，影響睡眠品質，因此適合攝取富含褪黑激素的櫻桃。
南瓜子
除了正餐之外，如果想要來點小零嘴，則可以選擇南瓜籽。在所有堅果類中，南瓜籽的色胺酸含量相對高，每100公克中就有600毫克，鄭醫師補充：「由於色胺酸經過酵素作用之後，會形成褪黑激素，因此特別適合晚上攝取。」
就像白天攝取咖啡，能夠刺激交感神經、增加工作效率；若是在晚上透過食物促進副交感神經作用，不只能夠讓腸胃不胡鬧，睡眠品質也會跟著提升。至於哪些飲食能夠達到這樣的效果呢？
海藻類
韓國中醫師鄭世延（정세연，音譯）指出，海藻中富含被稱為『抗壓力礦物質』的鎂，能夠緩解肌肉的緊張狀態，進而紓解壓力。
萵苣
萵苣也是適合晚上攝取的食材。因為含有山萵苣素，能夠幫助解熱、止痛，萵苣也能幫助人體進入睡眠狀態。由於這種成分在萵苣的梗中會比葉片多，因此會建議剝掉葉子後放入熱水煮約30分鐘，並且飲用湯水。
胡蘿蔔
鄭醫師解釋，因為紅蘿蔔中富含的α-胡蘿蔔素能夠幫助睡眠，加上胡蘿蔔素與油脂作用後更容易吸收，晚餐菜單加入胡蘿蔔再適合不過。
櫻桃
若是晚餐想要來點水果，鄭醫師則推薦櫻桃。由於人體的褪黑激素會因為年齡增長而下降，影響睡眠品質，因此適合攝取富含褪黑激素的櫻桃。
南瓜子
除了正餐之外，如果想要來點小零嘴，則可以選擇南瓜籽。在所有堅果類中，南瓜籽的色胺酸含量相對高，每100公克中就有600毫克，鄭醫師補充：「由於色胺酸經過酵素作用之後，會形成褪黑激素，因此特別適合晚上攝取。」
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