骨骼有三個重要的使命,第一是保護器官及內臟,第二是支撐身體,第三是儲存鈣質。缺乏鈣質就會造成骨質疏鬆,也會失去保護及支撐的能力。
骨骼是鈣質的銀行,我們體內的鈣有99%儲存於骨骼,剩餘1%隨著血液在體內流動。鈣質消化後進入腸道,維生素D幫助鈣消化進入血液,維生素K再讓血液中鈣沉積為骨質。
血液中的鈣維繫生命機能,能夠幫助血液凝固、幫助神經傳導、幫助肌肉活動,當鈣與維生素D攝取量不足時,血液中就會缺鈣,身體會溶解骨骼中儲存的鈣,而溶解的鈣會再次進入血液。長期血鈣不足會讓鈣不斷溶出,出現骨質疏鬆的現象。
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