萬物生長、生氣蓬勃的春天是養生的最佳季節，而春天正好對應到五臟六腑中的「肝臟」，因此趁現在養肝是最適合的。
中醫師吳明珠指出，「青色主肝」，所以應多吃綠色蔬菜，如韭菜、花椰菜、青江菜、蔥、薑等，都是能夠疏肝理氣的食材。
【吳明珠中醫師：春季養肝食材】
中醫師吳明珠指出，「青色主肝」，所以應多吃綠色蔬菜，如韭菜、花椰菜、青江菜、蔥、薑等，都是能夠疏肝理氣的食材。
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藥膳方面，何首烏、茵陳蒿、黃耆、白朮、山藥與紅棗都是對養肝有幫助的中藥材；而吳明珠提到，核桃涼拌苦茶油也是不錯的選擇。另外，因為情緒與肝氣有很大的關聯，所以，在綠意盎然的春天保持愉悅的心情對於養肝也有很大的幫助哦！
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