午前吃洋蔥薑片、午後多吃芽菜！春養肝清補4品，它是益壽食物第一名

上火、皮膚搔癢、黏膜也乾燥！中醫師說明，春天非常適合「清補」，是最適合調養身體的時節，透過多吃發芽蔬菜可以為一整年的健康打底！

勝高麗菜4倍！3款蔬菜小兵立大功，這樣吃cp值最高

買菜就是要挑大顆才划算？那可不見得！日本早稻田大學教授、食品藥理學專家矢澤一良指出，平常就在吃的高麗菜、豌豆和番茄，改選小顆的就能吃進更多營養！

維生素E、β胡蘿蔔素完勝花椰菜！豆苗防癌穩血壓

豌豆選購祕訣！豌豆是降血壓豆，抗菌消炎一身寶！

豌豆又稱為荷蘭豆，豌豆可以分為軟莢及硬莢兩類，一般我們吃的都是軟莢種，豆仁豆莢都可食用，青脆爽口。豌豆有豐富的維生素C、β胡蘿蔔素、鐵質、膳食纖維、鉀等

維生素C是藍莓7倍！這蔬菜降膽固醇、控血糖又抗癌

【早安健康／林昕潔整理編輯】豌豆苗的維生素C是藍莓的7倍、葉酸是豆芽的8倍、維生素A是番茄的4倍，並富含容易吸收的蛋白質、葉綠素、鈣質等營養素。