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贏過綠茶！每天喝1杯補足護眼葉黃素，兒茶素再多一倍！
贏過綠茶！每天喝1杯補足護眼葉黃素，兒茶素再多一倍！不少抹茶控喜歡大啖抹茶冰淇淋，喜歡直接享用抹茶滋味的民眾也不少。日本研究指出，抹茶比日式綠茶（煎茶）更營養，不僅兒茶素是綠茶的兩倍，還可幫助民眾補充葉黃素！
2024-09-03
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酪梨取代奶油熱量少一半！無蛋奶抹茶磅蛋糕，3秘訣新手也一次成功
酪梨取代奶油熱量少一半！無蛋奶抹茶磅蛋糕，3秘訣新手也一次成功什麼是純植物烘焙？與一般烘焙最大的差別是什麼？不能加牛奶、雞蛋、奶油、起司與蜂蜜，如何做出美味又賞心悅目的甜點？製作純植物烘焙會很費時、費工嗎？材料是否昂貴又不
2023-09-01
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抹茶夯什麼？營養師解惑：抗發炎、防口臭功效超亮眼！
抹茶夯什麼？營養師解惑：抗發炎、防口臭功效超亮眼！抹茶是特別受消費者喜愛的選擇，抹茶除了好喝外還含有維生素A、維生素B群、維生素C、鉀等營養成分，抹茶所含的茶胺酸、兒茶素還可以使心情放鬆，很適合提神。
2023-08-05
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抹茶減肥法比綠茶更抑制脂肪吸收！減重專家抗炎、瘦小腹喝法分享
抹茶減肥法比綠茶更抑制脂肪吸收！減重專家抗炎、瘦小腹喝法分享講到瘦身許多人都會立刻想到節食，但韓國中醫師建議可以利用3種健康材料自製「抹茶拿鐵」當作早餐或點心，不但能提升飽足感對抗肥胖，更能幫助降低食慾、避免脂肪吸收。
2022-11-25
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抹茶怎麼泡最好？抹茶控這樣吃出6大優點燃脂抗衰老！
抹茶怎麼泡最好？抹茶控這樣吃出6大優點燃脂抗衰老！雖然抹茶屬於綠茶的一種，然而和一般「泡出來」茶不同，所能攝取到的營養素仍有些許差異，日本營養師指出，抹茶不僅只能泡來喝，還可打成果昔，甚至當成調味料輕鬆攝取。
2022-08-28
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不只抗氧化！日本研究：抹茶提高肌肉鍛鍊效果！一天2杯就有效
不只抗氧化！日本研究：抹茶提高肌肉鍛鍊效果！一天2杯就有效抹茶近年以來成為甜點、飲料、麵包界的寵兒，但抹茶吸引人的好處可不只是美味！日本就有研究認為，抹茶不僅可以加速體力恢復、舒緩疲勞，還可以提高肌肉鍛鍊的效果。
2022-05-09
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抹茶綠竟來自蠶寶寶大便！營養師曝提煉流程、這招判斷色素來源
抹茶綠竟來自蠶寶寶大便！營養師曝提煉流程、這招判斷色素來源香氣濃郁、味道層次豐富、甚至帶有「鮮味」的抹茶擄獲不少民眾的心，不過你可知道，「抹茶綠」竟是有可能是從蠶寶寶糞便與其他植物萃取、加工而成嗎？
2022-03-17
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鮭魚之亂！營養師曝7種鮭魚吃法還能增肌、補鈣、抗發炎
鮭魚之亂！營養師曝7種鮭魚吃法還能增肌、補鈣、抗發炎口感軟嫩又富含豐富營養的鮭魚，深受男女老少的喜愛，且料理變化多樣，營養師特整理不同食材搭配的鮭魚握壽司營養功效，但也因為是跟著米飯混合，所以要注意攝取熱量
2021-03-20
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「可以吃的口罩」營養博士教你用雙色咖哩打造身體抵抗力
「可以吃的口罩」營養博士教你用雙色咖哩打造身體抵抗力吳映蓉分享營養素滿滿的咖哩飯，稱作「吃的口罩營養食譜」，所謂吃的口罩是指這料理可以增加免疫能力，增強抵抗力就應該從營養的飲食做起，對抗生活中各種病毒、病菌。
2020-03-04
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過度減鹽反而不安心！改這樣吃更護血管還有抗癌兒茶素
過度減鹽反而不安心！改這樣吃更護血管還有抗癌兒茶素日本醫學博士卻指出，一味減少鹽分攝取可能會影響神經傳導，反而不健康，他推薦了一種簡單就能自製的「抹茶鹽」，比起一般鹽更多出了抹茶的濃郁茶香及健康成分！
2020-02-11
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