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這些菇菇很樸素卻有致命毒！高溫殺不死...吃菇選菇2要訣自保
這些菇菇很樸素卻有致命毒！高溫殺不死...吃菇選菇2要訣自保
2024-11-28
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木耳潤肺，謠傳隔夜木耳有毒易得胃癌！專家解惑：吃這食慘多了
木耳潤肺，謠傳隔夜木耳有毒易得胃癌！專家解惑：吃這食慘多了新鮮銀耳中的硝酸鹽含量本來就很低，再加上泡發時溶於水中，再經過反復洗滌，含量更加微乎其微。
2024-11-03
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美國醫師拒吃5食物「恐致中毒傷身」！第一名竟是台灣餐桌常客
美國醫師拒吃5食物「恐致中毒傷身」！第一名竟是台灣餐桌常客美國家醫科醫師日前在社群分享，她會像「躲瘟疫」般盡量避免、拒吃的5大食物，避免食物中毒甚至死亡。其中台灣人最常吃的「米飯」竟因一狀況也榜上有名，掀起熱烈討論。
2024-10-26
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台東小米粽8人體內有劇毒農藥！有機磷托福松是什麼？農藥中毒怎麼辦？
台東小米粽8人體內有劇毒農藥！有機磷托福松是什麼？農藥中毒怎麼辦？日前台東賓茂部落傳出民眾食用自製蝸牛小米粽，卻發生12人食物中毒、其中3人送醫不治的憾事，外界原先懷疑是否與蝸牛有關，經衛福部疾管署與食藥署檢驗出爐，竟在吃剩的
2024-09-20
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發燒腹痛、一天拉黑泥便10幾次！吃生蛋外2情境最易感染沙門氏菌
發燒腹痛、一天拉黑泥便10幾次！吃生蛋外2情境最易感染沙門氏菌不只吃生蛋要小心，上完廁所摸貓狗沒洗手，也有可能讓幼童高燒、腹絞痛，拉出黑泥便！醫師提醒，5歲以下幼童與老人是高危險群，小心腸穿孔、全身菌血症！
2024-05-04
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房間只開冷氣，卻一氧化碳中毒？醫揭真相：熱水器安裝1誤區惹禍！
房間只開冷氣，卻一氧化碳中毒？醫揭真相：熱水器安裝1誤區惹禍！熱水器設置在沒有窗戶的陽台上，也沒有晾衣服阻礙廢氣排放，為何開冷氣的房間內卻會發生一氧化碳中毒意外？醫師抽絲剝繭說明：安裝位置也大有學問！
2024-04-29
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米酵菌酸跟「米」沒關係！4條件成毒素溫床，專家點名3類食物別亂吃
米酵菌酸跟「米」沒關係！4條件成毒素溫床，專家點名3類食物別亂吃寶林茶室食品中毒案讓全台灣關注起「米酵菌酸」。由於名字裡帶有「米」字，有些人難免擔憂起未來會不會連吃米飯、米製品都潛藏嚴重食安風險？
2024-04-01
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寶林案檢驗發現米酵菌酸！醫揭4禍患！米酵菌酸中毒症狀、如何預防？哪些食物有？
寶林案檢驗發現米酵菌酸！醫揭4禍患！米酵菌酸中毒症狀、如何預防？哪些食物有？寶林茶室食安疑雲越演越烈，衛福部專家討論，「米酵菌酸」釀禍可能性高！究竟米酵菌酸是什麼？該毒素如何產生？中毒又會出現哪些症狀呢？
2024-03-29
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明明沒過敏，吃海鮮卻起疹子？這種假性過敏小心組織胺中毒！
明明沒過敏，吃海鮮卻起疹子？這種假性過敏小心組織胺中毒！海鮮過敏是不少民眾的困擾，不僅皮膚會開始出現蕁麻疹、紅疹，甚至有過敏性休的危險，不過，若發現自己明明對魚類沒有敏感，卻產生過敏反應，就要小心可能是組織胺中毒了！
2024-03-28
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吃魚怕重金屬、河豚毒素？養殖魚、深海魚哪種好？毒物專家授「4大吃魚指引」避風險
吃魚怕重金屬、河豚毒素？養殖魚、深海魚哪種好？毒物專家授「4大吃魚指引」避風險
2024-03-28
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