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植物系蛋白質冠軍「2匙＝1份牛肉」！增肌補纖不爆卡還能消水腫抗氧化
植物系蛋白質冠軍「2匙＝1份牛肉」！增肌補纖不爆卡還能消水腫抗氧化蛋白質是組成肌肉、神經、毛髮的重要成分，吃不夠不僅影響肌肉，還會讓人精神倦怠。除了肉類可以補充外，從植物攝取也是好方法，不過植物性蛋白質誰的含量最高呢？
2024-07-29
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蛋的熱量大公開！一張圖秒懂減重時該怎麼選
蛋的熱量大公開！一張圖秒懂減重時該怎麼選一般常見的雞蛋烹調方式還有蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋，針對減重族斤斤計較的熱量問題，依據「FDA衛生福利部食品營養成分資料庫」，以上單位皆為每一份可食部分。
2024-06-26
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每天吃蛋竟會降膽固醇！這樣料理法避免讓蛋黃氧化
每天吃蛋竟會降膽固醇！這樣料理法避免讓蛋黃氧化「吃雞蛋會造成膽固醇過高。」這是長期以來，人們飲食習慣中的「常識」之一，使得許多人不敢吃雞蛋。但是其實現在已經有許多相關研究證實，雞蛋並不會造成膽固醇過高。
2024-06-14
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減肥只吃蛋白？錯了！蛋黃是膽固醇清道夫，一招吃蛋還邊睡邊瘦
減肥只吃蛋白？錯了！蛋黃是膽固醇清道夫，一招吃蛋還邊睡邊瘦翻開市面上的許多養生保健書籍，講述推薦食材的單元幾乎都會出現雞蛋，尤其是水煮蛋。吃蛋不必講究良辰吉時，任何時候吃水煮蛋，身體都能得到好處！
2023-12-02
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96.5％的人不知道自己腎臟病！醫：造成洗腎的兇手竟是...
96.5％的人不知道自己腎臟病！醫：造成洗腎的兇手竟是...錯！根據國家衛生研究院溫啟邦的資料(1)，發表在2008年Lancet期刊，台灣有200萬人罹患腎臟病，又過了六年，現在一定更多了，白話一點講，九個台灣人中..
2023-10-23
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好水果卻別多吃？名醫4招減法哲學＆一日菜單：遠離洗腎、腎衰竭
好水果卻別多吃？名醫4招減法哲學＆一日菜單：遠離洗腎、腎衰竭
2023-07-07
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百萬網紅推超商聯名，稱蛋白質加熱會流失？營養師1數據打臉！煮這熟度瘦身最棒
百萬網紅推超商聯名，稱蛋白質加熱會流失？營養師1數據打臉！煮這熟度瘦身最棒網紅Joeman聯名商品「8倍歐姆蛋蛋包飯」遭疑蛋白質含量過低，雖給出「生食煮熟流失蛋白質」的回應，但醫師、營養師卻指出：蛋白質煮熟不會流失，反而更好吸收！
2023-03-10
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六分鐘半熟蛋最好消化！百分百完整攝取雞蛋營養法大公開
六分鐘半熟蛋最好消化！百分百完整攝取雞蛋營養法大公開雞蛋是日常生活中常見的食材，隨著處理的過程不同，人體能夠從中獲得的營養成分也會有所差異，而韓國中醫師也建議民眾「這樣吃」才最營養。
2023-01-31
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一個月瘦6kg！低碳高脂VS低碳高蛋白，5特徵看適合你的減肥菜單是哪種
一個月瘦6kg！低碳高脂VS低碳高蛋白，5特徵看適合你的減肥菜單是哪種數十年來，關於低碳菜單在減肥效果及對健康是否造成影響的部份，一直存在許多爭議。我仍不建議各位採用低於10％的極端低碳菜單。因為身體會很疲累，而且無法長時間維持。
2022-10-05
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蛋「水水的」正常！天熱蛋雞多喝水，雞蛋變水蛋！蛋農曝1方法解決
蛋「水水的」正常！天熱蛋雞多喝水，雞蛋變水蛋！蛋農曝1方法解決彰化縣二林地區是台灣蛋雞主要產區，傳統雞舍的蛋農表示，天氣熱，蛋雞和人一樣多喝水、少吃飼料，有些雞蛋「水水的」是正常現象。
2022-08-09
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